胶别名鱼肚 , 是以鱼肚子里取下鱼膘 , 割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等 , 饮食疗法补阴、健肾培精 , 让人快速缓解疲劳及对外科手术治疗患者创口有协助复完之效 , 备受大家的钟爱 。下边就讨论一下鱼胶和哪些熬汤最合适呢?
【花胶和什么煲汤最适合】 一、鱼胶炖水鸭的营养成分作法
常用原材料有:鱼胶100克、水鸭一只、山药15克、茨实15克、圆肉15克、姜片2片 。
与众不同作法:将水鸭刮洗干净后放进开水中煮5分鐘后捞起来预留 , 把茨实、山药自来水侵泡三十分钟 , 再将茨实放进水鸭肚里;将浸发后的鱼胶切片 , 连在水鸭、生姜片、龙眼肉放人炖盅内 , 待锅中的水烧开后把炖盅装进去 , 慢火炖3钟头就可以 , 食前再调料 。
普遍的作用:补阴补力 , 益气补血 , 滋阴降烧 。针对热症后、生完孩子、劳伤而血气孱弱、肠胃不够 , 肌热渴不欲 , 脸色通红 , 睡眠质量不佳者等可用 。
二、鱼胶松茸鸡脚汤的营养成分作法
常用原材料有:鱼胶150克 , 鸡爪10只 , 姬松茸5个 , 姜2片 。
与众不同作法:把鸡爪放进沸水中煮3分鐘 , 取下预留;将浸发后的鱼胶切片预留;姬松茸用清浸水1钟头 。将全部原材料放进炖盅内 , 待锅中的水烧开后把炖盅装进去 , 慢火炖3钟头就可以 , 食前再调料 。
普遍的作用:补阴补气血 , 去风湿病 , 补脚力 , 润皮肤 。
三、鱼胶炖双参的营养成分作法
常用原材料有:鱼胶 1只 , 党参 2条 , 花旗参 2条 , 姜 数片 , 小枣 2棵 , 外果皮 1/4块 , 水 适当
与众不同作法:1、鱼胶浸软 , 用生姜水出水量;2、将鱼胶放进炖盅 , 添加洗干净的党参和花旗参(切条或切开) , 小枣和外果皮(我习惯性磨好粉末状);3、添加适量的水;4、用电子器件炖盅慢炖作用炖5钟头;5、盐就随自身爱好 , 在炖好后加 , 我就是不用的 。
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