油炸臭豆腐是十分有独特的特色美食,较大 的特性便是其味儿,爱的人爱的不行不行的,有的人也接纳不上 。油炸臭豆腐主要是以水豆腐为原材料选用独特的方式做成的,但是有的人对油炸臭豆腐是存有误会的,非常家中置放久的水豆腐有异味,也会当做是油炸臭豆腐 。那麼,当然放臭的水豆腐能吃吗?下边我们就看来一下吧 。
不可以 。油炸臭豆腐和放臭了并不是一个定义 。烂掉的食材对人体是有影响的,豆类食品需要维持新鮮,建议丢掉臭掉的水豆腐,假如吃坏掉腹部,导致腹泻就不太好的 。
水豆腐臭了能够做油炸臭豆腐吗
不能,油炸臭豆腐和水豆腐臭了不一样,造成的菌苗不一样 。
油炸臭豆腐的作法
主要材料:鲜豆腐
调料:盐适量,花椒面适当,辣椒粉适当,鲜橘皮少量,生姜切末少量,纯粮酒适当
作法:
1、先将买来的鲜豆腐清洗控干水份 。
【自然放臭的豆腐能吃吗_】 2、一天后,将水豆腐切块状放进纸箱子里,用笼布盖上置放阳光底下或暖气片旁,四五天后涨红毛备用 。
3、将涨毛的军用被子沾上酒,随后在花椒面、辣椒面、盐和橘皮粒、生姜沫拌好的料碗里滚一下,沾匀调料放进盘里 。
4、最终将军用被子码入小坛或玻璃瓶子内,倒进剩下的料白酒,最终用包装袋密封,待一个月之后好就可以服用 。
秘笈:能够长期置放,且味儿越长越醇正浓厚 。
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