3、柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃?
这个季节的大闸蟹也让很多人起了馋虫 。但是很多人说柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃 。之所以说不能喝螃蟹、酸奶等高蛋白的食物一起吃 , 原因也是因为鞣酸高 , 因为鞣酸轻易和蛋白质尤其反应产生沉淀、导致结石 。
但说柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃 , 都是杞人忧天 。
因为 , 只要食用的是经过脱涩处理的柿子 , 鞣酸很少 , 这点鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀 。所以 , 柿子可以和螃蟹一起吃 , 跟酸奶、牛奶、鸡肉等等一起吃都可以 。
吃柿子真正应该注重什么?
不要因为一些谣言 , 冤枉了美味的柿子 , 它可是秋天的水果担当呢 , 错过了可不好 。
但任何美味都不能贪嘴 , 给大家总结一些吃柿子的小贴士:
1、食用适量 , 一天吃的量不超过 1-2 个中等大小的柿子;
2、不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子 , 可能没有经过脱涩;
3、未成熟的柿子鞣酸含量较高 , 最好不要空腹吃 , 尽量等到成熟之后再给孩子吃 。
4、胃酸分泌过多及胃动力不好的人 , 或者患有胃溃疡等胃部疾病的人 , 尽量不要吃柿子 , 尤其是味道太涩、未成熟的柿子 。
【空腹吃柿子注重事项,小心肠梗阻】5、假如食用柿子后 , 常常会感到胃部不适 , 应及时去医院检查治疗 , 以免病情加剧 。
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