红烧面筋好做吗？ _面筋

红烧面筋，实际上很多人都是有吃过，可是我们都了解针对清炖面筋的制作，需要到各种各样的原材料和调味品，在其中包含面条红萝卜、小香菇、葱末、葱油、芝麻油、白糖这些，因此大伙儿需要留意科学研究的了解它的作法。
一、原材料
面筋泡 150g红萝卜 50g
鲜青豌豆 2汤勺（30g）鲜小香菇 5朵葱末 2汤匙（10g）生抽 2汤匙（10Ml）
白糖 1汤匙（5g）芝麻油 1汤匙（5ml）油 2汤匙（10Ml）
【红烧面筋好做吗？】 二、作法
1.红萝卜清洗，切割成小片状。小香菇清洗，去蒂，控干水份。
2.锅中烧开水，先放进鲜青豌豆煮5分鐘，捞起来控干。再将面筋泡放进沸水锅中，盖上煮3分鐘，面筋泡变松后捞起来，用凉水清洗去绝大多数的植物油脂，充足控干。
3.火灾先烧开干炒菜锅，再放进冷油，将葱末炒成香气后放平菇和红萝卜片爆锅1分鐘，加入生抽、白糖和少量开水，大火烧开。放进控干的面筋泡，改低火烧煮10分钟。
4.待料汁深厚后，放进煮开的青豌豆炒匀。改火灾，料汁基本收湿后淋入芝麻油就可以。
三、小提示
面筋泡又叫油面筋，资金投入开水锅以前能够在上面戳一个洞，面筋泡就更非常容易变松了。
用剩余的面筋泡应在荫凉阴凉处储放，假如溫度过高或曝露在太阳直射下，非常容易出蛤喇味，它是煎炸类食品霉变的征兆。