奶枣里面的杏仁什么口味

奶枣是用红枣和坚果制作而成的一种网红零食 , 它的食材选择比较多 , 尤其是坚果的搭配 , 有些人会用巴旦木 , 而有些人会用杏仁等等 。那么奶枣里面的杏仁什么口味呢?下面让我们详细来看看吧!
【奶枣里面的杏仁什么口味】
奶枣里面的杏仁什么口味一般会选择原味杏仁 , 因为奶枣外面会裹一层棉花糖 , 还会用奶粉包裹 , 这样口味会比较甜 , 所以用原味的杏仁可以降低奶枣的甜度 , 吃起来不会那么甜腻 。
南杏仁略带甜味 , 北杏仁又甜又苦 。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁 , 又称南杏仁和北杏仁 。两者的营养成分相同 , 即口味不同 , 一甜一苦 。
甜杏仁具有丰富的营养价值 。这是市场上很值钱的干果 。可以生吃 , 也可以直接吃 。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白质、膳食纤维 , 还含有钙、镁、锌、铁等矿物质 , 轻易被人体吸收 。夏天吃东西不仅能美容养颜 , 还能减肥 。
苦杏仁可以入药 。苦杏仁含有苦杏仁苷 , 可被胃酸水解产生剧毒物质 。它通常被用作药物 。中医很早就开始用杏仁来治疗普通疾病 。杏仁中所含的苦杏仁苷不仅能止咳、平喘 , 而且具有很大的抗肿瘤作用 , 对医学有很大的贡献 。
奶枣的制作方法配制材料:棉花糖200克、红枣200克、杏仁200克、黄油20克、奶粉60克
详细方法:
1、预备所需材料 , 棉花糖可根据个人口味选择无糖或低糖;
2、红枣去核 , 这里教你一个好方法 , 把红枣去核 , 直接用吸管 , 从花梗的末端 , 将红枣直接放入吸管 , 把红枣去核或完整 , 红枣全部去核红枣备用;
3、将每根杏仁垂直放入枣中 。大小取决于枣心的空隙 。最好把杏仁放在枣树里 , 不要两头都露出来;
4、把黄油放在一个粘糊糊的小锅里用小火融化 。把棉花糖倒进锅里融化 。用高温硅胶抹刀将其压下 , 使其快速融化 。黄油全部融化后 , 把它铺在锅底上;
5、倒入红枣 , 用棉花糖包好;
6、撒上40克奶粉 , 搅拌均匀 , 使奶枣不至于太粘 , 熄火再搅拌 , 使红枣和棉糖更加紧实;
7、戴上防污手套 , 拉一个奶枣 , 把不平的地方推到棉花糖上 , 用手掌搓一下 , 把它和剩下的奶粉一起放在盘子上 , 滚一圈 , 在奶枣表面滚一层奶粉 , 把多余的部分抖掉 , 奶枣就完了 。这样 , 剩下的都会做、切、看一看 , 层层都会好看可口 , 为了方便保存 , 可以用糖纸包起来 , 比外面买的还要精致 。
奶枣的制作注重事项1、建议选择无糖的棉花糖 , 因为红枣和奶粉都是甜的 。假如棉花糖又含糖 , 奶枣会太甜;
2、杏仁、大枣的用量仅供参考 , 可根据大小增减;
3、杏仁的大小要和枣树上的洞相匹配 。最好不要两头都露出来 。红枣馅时 , 要选择;
4、做奶枣一定要选择不粘锅哦 , 否则结果粘得一塌糊涂;
5、牛奶枣好趁热团成团 , 冷等硬团不好 。