莲白炒粉丝这家常小菜听上来仿佛很高端大气,实际上便是一道很一般的家常小炒,说白了的莲白便是平常常说的油麦菜,仅仅每一个地区对它的叫法不一样 。莲白炒粉丝尽管一般,做起來也简易,但营养成分的确数一数二的,有清热解毒止疼的作用,对五脏六腑全是有益处的,并且還是避免老人斑的一种合理的蔬菜水果,平常多吃一些那样的蔬菜水果,对人体的身心健康毫无疑问是有益处的 。
莲白炒粉丝的作法:
原材料:
莲白:400克
粉絲:100克
米酒10克、生抽10克、盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、动物油40克、胡麻油10克、小葱10克、姜10克、蒜头(白皮)10克
作法:
1. 将莲白清洗,匀称切割成4公分长的丝;
2. 将粉絲用温开水泡透,切割成段;
3. 葱、姜、蒜清洗,均切割成粉末备用;
4. 锅内给油烧开,放进葱、姜、蒜泥炝锅;
5. 放进卷心菜丝,加蒜、白砂糖、生抽爆锅两下;
6.放进粉絲、食盐、醋炒匀至熟,加鸡精、麻椒油炒匀,起锅摆盘即成
莲白炒粉丝的营养成分:
1、中医学觉得常常服用包心菜能性甘平,无毒性,有补肾填精,利骨节,壮骨筋,利五脏,调六腑,清热解毒止疼等作用 。
2、包心菜新鮮液汁能医治胃和十二指溃疡,有止疼及推动痊愈功效 。
3、常常吃包心菜对皮肤美容科也是有一定的作用,能避免皮肤色素沉着,降低年轻人雀斑,减缓老人斑的出現 。
4、蔬菜水果首先推荐为地瓜(芋头),芋头含丰富多彩维他命,也是防癌能人,次之是茭白、包心菜、花菜、莴笋、四季豆、红萝卜等,包心菜排行第三。
5、红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物;
6、红薯粉条有优良的附味性,它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿,再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑,更为可口怡人;
莲花白和油麦菜的外型差别:
我们了解我国是一个物产丰富的地区,不一样的地区有不一样的风俗人情,不一样的地区有不一样的饮食结构 。就例如非常简单的一件事,一个蔬菜水果的称呼在不一样的地区都是有不一样的称呼 。例如我们普遍的油麦菜,它的姓名就会有很多种多样,有些人叫包心菜,有些人叫莲花白 。坚信很多人都不清楚莲花白是啥,但是在四川地区,莲花白的姓名但是响彻云霄 。油麦菜它的外型十分漂亮,最先它的外套是翠绿色的,一层一层的模样令人欲罢不能 。也有油麦菜它的味儿也是非常好的,有些人说,油麦菜和大白菜很像 。实际上他们仅仅外型一些像,色调却有非常大的差别 。
莲花白和油麦菜的营养成分差别:
【莲白炒粉丝】 莲花白也就是我们普遍的油麦菜,它的营养成分可简直给你另眼相看,它的营养成分依据生物学家科学研究显示信息,它的营养成分有很奇妙的抑菌消炎的功效 。也有油麦菜它的叶片也是有很奇妙的功效,并且外型上也美 。
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