香菇是我们较为熟识的一种可用食用菌 , 因其具备甜杏仁香味及生蚝口味而而出名 , 有时将香菇长期置放会发觉表面长了一层黑毛 , 那麼这类毛多的香菇还可以吃吗?
【杏鲍菇上面长出白毛能吃么】
香菇外边长毛了能吃吗
香菇假如仅仅因为储存時间太长表层产生的气生真菌 , 里边沒有一切烂掉得话是能够 再次服用的 , 它是香菇脆化的主要表现 , 对身体无毒性 , 假如香菇不但长黑毛并且有显著的异味 , 割开后里边的肉质地也早已烂掉得话是不适合再次服用的 。香菇的头能吃吗
香菇的头便是菌盖 , 当然可以吃 , 安心服用
香菇无论是菇脚或者菇头都能吃 , 营养成分全是一样的 。
香菇怎么保存
香菇储存方式非常简单 , 买回去之后千万不要粘水 , 立即放入包装纸信封袋 , 或是用厨房吸油纸包好 , 放冰箱冷藏室 , 最少能储存4天上下 。但留意千万不要放薄膜袋里!由于薄膜袋里非常容易造成水珠儿 , 香菇沾到水时 , 就很易腐烂受到影响了 。
香菇能储存多长时间
香菇储存方式恰当数最多存储一星期 , 并且是放到电冰箱中冷冻的 , 假如仅仅放到干躁自然通风干躁处储藏 , 建议2-3天内就需要将其服用 , 由于空气中会出现水份 , 为防止发霉 , 霉变烂掉 , 建议尽早服用 。
香菇如何选择
看身型:体形匀称 , 瘦胖适合 , 个子在12~15cm的最好是 。千万不要认为香菇越大越好 , 个头儿大的 , 很可能里边是空的哦 。
看伞盖:香菇的伞盖范畴越小 , 色调越淡 , 证实品质越好 。有时 , 我们会在销售市场上发觉有块头非常小的香菇 , 假如你并不是特苛刻 , 买那类也是能够 的 , 由于里边的营养元素是一样的 , 只不过是不漂酿罢了 。
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