红薯食谱做法大全集
红薯富含多种矿物质,
能有效的清楚体内毒素和废物,
促进新陈代谢 。
日常生活中适当的吃一些粗粮对身体有好处,
红薯怎么做最好吃?
6种红薯做法大放送,
【红薯食谱做法大全集 红薯怎么做最好吃】保证全家人都爱吃!
一、奶香红薯窝窝头
食材:
红薯260g、玉米面200g、奶粉40g、白糖50g;
做法:
1.红薯去皮洗净后切成薄片,把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟 。
2.红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥 。
3.放入奶粉和白糖搅拌 。
4.把红薯泥倒入一个小盆里,立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀 。
5.稍放凉,把玉米面揉成光滑面团,揉好的面团松驰10多分钟,然后把面团搓成长条切小块,取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝 。
6.把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可 。
小贴士
1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面,不然玉米面不容易成团,这主要是烫出玉米面的粘性 。
2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定,加到吸干红薯泥水份的时候就可以了 。
二、芝士红薯球
食材:
熟红薯120g、糯米粉40g、芝士60g、油适量、白糖60g、面包糠适量;
做法:
1.准备好所有的食材 。
2.熟红薯用汤勺压碎 。
3.加入糯米粉和白糖 。
4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油 。
5.合成光滑面团 。
6.面团分成小面团 。
7.取一份按扁包入一小块芝士 。
8.封口捏紧滚圆 。
9.小球沾满鸡蛋液 。
10.再滚上面面包糠 。
11.油5成热放入红薯球中小火炸制 。
12.红薯球微黄浮起 。
13.捞出沥油,然后再复炸一遍 。
14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用 。
小贴士
红薯和糯米粉混合后加入少许色拉油合成光滑的面团,这样混合的面团不粘手 。
炸制的时候,油温不要太高,放入红薯球中小火慢慢炸制,直到红薯球浮起,再次复炸一遍,可使红薯球外皮更酥脆 。
三、香煎红薯饼
食材:
熟红薯1个、糯米粉适量、白砂糖少许、白芝麻少许;
做法:
1.准备所需材料 。
2.熟红薯趁热时,加入糯米粉和白砂糖 。
3.然后揉成面团 。
4.取小块面团搓圆,再把它压扁 。
5.在红薯饼上撒上白芝麻 。
6.依次做好其它的红薯 。
7.平底锅内放油烧热 。
8.放入红薯饼煎至 。
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