菠萝菜谱做法大全集 菠萝做成菜好吃极了( 二 )



2、热锅注油 , 放入排骨拌匀 , 炸约4分钟至金黄色且熟透 , 捞出 。
3、另起油锅 , 炒香葱段、蒜末、青红椒片 , 加入少许清水 , 倒入菠萝肉炒匀 。
4、倒入番茄汁 , 加入白糖和少许盐调味 。
5、倒入炸好的排骨 , 加入水淀粉炒匀 , 淋入少许熟油拌匀即可 。
培根、菠萝、烧烤汁、红糖
1、培根切半 , 菠萝切成合适大小的块 。

2、烧烤汁和红糖拌匀 。
3、培根两面刷一层汁 。
4、用培根卷起菠萝块 , 接口处在下摆在烤网上 。
5、预热烤箱 , 上下火200度 , 培根卷放入中下层烤15分钟即可 。
菠萝鸭鸭肉、菠萝、葱、生姜、蚝油、酱油、料酒、白糖、油
1、鸭洗净剁块、菠萝处理好切小块、葱切小段 , 准备好姜片 。

2、锅中烧开水 , 放入鸭块焯至变色 , 捞出控干水分 。
3、备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖 。
【菠萝菜谱做法大全集 菠萝做成菜好吃极了】4、锅加少许油烧热 , 底上先放入葱和姜片 。
5、然后分别码入鸭块和菠萝块 。
6、倒入备好的料汁 , 加盖煲约40分钟即可 。
7、出锅加少许薄荷叶既可提升香气也可装饰 。
菠萝咖喱香鸡鸡、菠萝、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱、姜、蒜
孜然、醋、 白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇、咖喱粉
1、菠萝切块 , 用盐水浸泡 , 去除涩味 , 葱姜蒜切末 。 

2、将鸡砍成小块 , 然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟 。 
3、把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块 , 坐锅点火倒入油 , 油热后下洋葱末、咖喱粉、孜然粉小火炒香 。
4、放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒 , 加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味 , 倒入适量清水 , 放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟 。中间注意加水 , 不要让水烧干 。 
5、快离火前加入葱末即可 。
菠萝豆腐菠萝、豆腐、熟玉米粒、油、盐、味精
白砂糖、番茄酱、葱、姜汁
1、菠萝去皮切块 , 用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用开水焯一下 , 切成块 。

2、准备一个小碗 , 倒入淀粉 , 豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸 , 炸成金黄色捞出 。
3、锅底留油 , 放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出 , 倒入番茄酱煸炒 , 放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开 。
4、下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可 。
菠萝鸡翅鸡翅、菠萝、彩椒、盐、姜、蒜、八角
桂皮、干辣椒、料酒、老抽、细香葱、香叶、白糖
1、鸡翅洗净 , 在背面划几刀 , 放入1勺盐、半勺白糖 , 倒入适量料酒 , 将鸡翅与调料抓匀 , 菠萝切块放入鸡翅内 , 拌匀 , 一起腌制1小时 。

2、锅烧热 , 有鸡皮的那一面朝下 , 小火煎制鸡翅 , 煎至两面金黄 。
3、锅中加清水没过鸡翅 , 放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和红辣椒 , 再把腌鸡翅的汤汁、老抽倒进去 , 大火烧开 , 用勺子撇去表面的浮沫 , 改小火慢煮 。
4、煮至汤汁下去一半 , 再放入菠萝、红彩椒块 , 炖5分钟 , 大火收汁即可 。