洋酒酒类分类法「洋酒酒类分类法有哪些」 _洋酒

洋酒的酒类分类“ 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分; 若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： (1)发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

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【洋酒酒类分类法「洋酒酒类分类法有哪些」】(2)蒸馏酒类，包括的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
(3)精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
上酒度表示法有三种，前列种：标准酒度(Alcohol%byvolume) 。标准酒度是法国着名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(DegreesofproofVK) 。
英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种：美制酒度(DegreesofproofUS) 。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。