吃南瓜藤的好处
对于南瓜，很多人都是非常熟悉的，而且在很多人的日常饮食中也是可以经常看到南瓜的身影的 。



但是说到南瓜藤以及南瓜藤的功效，通常大部分人都是不知道的 。下面，我们就一起来了解南瓜藤的神奇功效吧 。


南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药 。当然，南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部分藤可吃，嫩叶也可以 。


南瓜藤的功效与作用

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒 。


入肝、脾二经 。清肺，和胃，通络 。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤 。
1.治泌尿结石
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒 。


2.治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效 。有清肺、和胃、通络之功效 。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等 。




3.治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果 。对于肥胖导致的高血压，减肥亦可 。其他类型的高血压请遵医嘱 。


4.戒烟
适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮 。



或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服 。能安定神经，除掉尼古丁，不过要坚持住 。


南瓜藤的食用方法


清炒南瓜藤


1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；


2、用水清洗干净，掰成小段，叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛 。蒜切片，朝天椒切丁；



笋干炒南瓜藤


1、笋干事先用水泡一下，切短 。南瓜藤去掉经络，切段；


2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；


3、加入笋干，一起翻炒；


4、最后稍稍加点水，炒熟 。




除此之外，南瓜枝头上还有一物，它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”，它亦蔬亦药，它便是南瓜花 。


南瓜花的营养价值


南瓜花是整个南瓜植株的精华所在 。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质 。


它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍，尤其是胡萝卜素的含量非常丰富 。




南瓜花的药用功效


1.新鲜南瓜花或晒干后的南瓜花均可入药，其性凉而味甘，有消湿热、消肿毒和收敛止血的功效 。对黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒都不错的冶疗效果 。


2.南瓜花还有治疗炎症的作用，对结膜炎、乳腺炎等多种炎症有辅助治疗作用 。


3.南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品，有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血等多种特殊的保健作用 。


4.南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，对多种症状均有辅助的防治功效 。如恶性淋巴肿瘤等，都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系 。


南瓜花的做法





酿南瓜花


1、香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，沥干水；将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用 。


【吃南瓜藤的好处 对胃痛、降血压都有强大作用】