戴蓉:通达

本文转自:新民网
人生短暂 , 不必过分谨慎 , 做人要通达 , 豁达的人能成事 。
戴蓉:通达
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跟一位长者说起某人抱怨至今尚未觅得意中人 , 他沉吟半晌 , 然后低声说:“如果一把年纪还觉得没人配得上自己 , 这种想法多半有问题 。 人生短暂 , 不必过分谨慎 , 恋爱不成功也是常有的事 , 做人要通达 。 ”
同事聚会 , 众人酒意正酣 , 突然有人扫兴曰:“人家说每个人一生饮食的总量大致相同 , 谁先吃完谁先挂 。 ”幸亏有位北京协和医学院毕业的博士微笑解围:“比起生活方式 , 其实基因和情绪更重要 。 我的观点是吃得不健康少活一天 , 想吃又纠结 , 少活三天 。 ”此后 , 想放任自己敞开吃的时候 , 想起这番话 , 顿时老怀大慰 。
心情欠佳时 , 走到附近的咖啡馆 , 点一客“巧克力狂想曲” 。 现烤的正方形吐司盒子挖空 , 内填一大球巧克力冰淇淋 , 吐司热得烫嘴 , 冰淇淋冷气森森 , 搭在一起却意外和谐 , 盘子上还配着一个尺寸稍小的香草冰淇淋、一团奶油和两块巧克力饼干 。 惊人的碳水和糖分 , 但的确是几十块钱就能买到的快乐 , 偶尔放纵一下又何妨 , 我这样开解自己 。
条条大路通罗马这个看似宏大的理论 , 在厨房里也能指导实践 。 常去的餐馆因故歇业 , 想念店里的夏竹笋 , 灵机一动上网找来福建黄田的马蹄笋 , 沸水汆烫冰水一过 , 私房白灼笋片也一样清鲜 。
意大利餐馆的烤羊排停售 , 买一袋内蒙古的羊排 , 回家用不粘锅大火两面煎熟 , 撒几枝阳台花盆里现摘的迷迭香 , 熄火盖上锅盖焖三分钟即成 。
吃不上海鲜饭 , 一锅家常菜饭总是变得出来的:菜可以用青菜、莴笋叶 , 卷心菜也可以 , 用油先炒一下 , 焖饭时再倒入拌匀 , 肉选咸肉、肥肉比例高一点的香肠或腊肉 。 油亮的米饭上点缀丝丝碧绿点点嫣红 , 这简直就是《长恨歌》里王琦瑶和程先生久别重逢后的那锅腊肉菜饭 , 彼此沉默地吃完 , 相视而笑 。
上了一点年纪 , 却没有刻意掩饰岁月痕迹的明星有种难得的松弛感 。 前一段时间追看《声生不息》这档综艺节目 , 很重要的一个原因是喜欢其中的叶倩文和林子祥 。 叶倩文灰白的头发并未染黑 , 林子祥的声线比年轻时略微低沉 , 两人笃定的眼神里都有光芒 , 一开口便震慑全场 。 《唐人街探案3》里的铃木保奈美 , 脸上和颈部的皱纹清晰可见 , 这豁达自信里依然有赤名莉香当年的神采 。
豁达的人能成事 。 友人小说写得精彩 , 多家影视公司竞相购买版权 。 她曾自嘲 , 影视作品不火担心赔本 , 火了又怕被人骂上热搜 , 时间久了就学会不看评论 , 对得起良心的辛苦钱落袋为安 , 一家老小生活有着落最重要 。 年过七十的亦舒 , 至今仍笔耕不辍 。 她最新的散文集封面上印着这样一句话:“任何人 , 做任何事 , 是因为喜欢 , 做完有满足成就感觉 , 千万不要自作多情 , 以为谁没了谁会不行 。 ”诚哉斯言 。
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