肉制品|每天多吃一点这种食物，患癌和早死的风险或会升高，再饿也别贪吃 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

民以食为天，多种营养物质自身无法合成，只能从食物中获取。现如今，人们的饮食文化越来越丰富，不少人偏爱于超加工食物，如方便面、披萨、奶茶、汉堡以及薯条等，确实比粗杂粮好吃，受到每个年龄段的人群喜欢。那你知道吗，经常吃这些食物可能会让人们上瘾，同时也会威胁生命安全。

文章插图
经常吃超加工的食物会怎么样？1、造成肥胖
摄入同等量的营养素、膳食纤维以及糖和钠的前提下，摄入的超加工食物越多，体重增长就越快，因此经常吃超加工的食物易造成肥胖。
2、影响生长发育
研究表明，经常吃超加工的食物可阻碍生长发育，影响骨骼强度，特别是对发育期的儿童骨骼生长带来损害。

文章插图
3、加快衰老速度
脂肪、蛋白质以及糖分经过高温和长时间加工后可产生晚期糖化终产物，这是一种有毒化合物，可加快机体老化速度，提高患糖尿病和老年痴呆症几率。
什么是超加工食品？超加工食品也就是开袋即食的食品，包括腊肉、熏肉、腌肉和板状巧克力，还有饼干、方便面、蛋糕和速冻食品以及熏肉等。超加工食物中脂肪酸、盐以及糖等含量高，热量也比较高，在加工过程中多种营养素流失，经常吃可增加患慢性病的风险，提高早亡几率。

文章插图
常见的超加工食物有哪些？1、加工肉制品
经过腌制、烟熏、发酵制作而成的肉类都被称为加工肉制品，如酱牛肉、香肠、腊肠、培根以及火腿肠和熏肉等。为了延长储存时间，改善口味，加工肉制品中添加太多盐，不节制的吃可增加患心血管疾病和胃部疾病风险；大多数加工肉制品属于高脂肪的，同时在制作过程中可产生致癌物，如亚硝胺和多环芳烃类等。

文章插图
2、精加工的谷物
【 肉制品|每天多吃一点这种食物，患癌和早死的风险或会升高，再饿也别贪吃】生活中常见的精加工谷物有点心、白面包以及蛋糕等，使得维生素、膳食纤维以及矿物质流失，营养价值大打折扣。再加上制作过程中添加太多糖和其他调料，不节制的吃可能会造成肥胖症，增加患龋齿和糖尿病几率。如薯条、沙琪玛以及蛋黄派等，制作过程中添加太多油脂，尤其是氢化植物油，可能含有反式脂肪酸，过量吃可提高患心血管疾病几率。
3、糖果
糖果营养素密度极低且能量高，不节制的吃可诱发肥胖症、龋齿以及糖尿病。
4、调味的坚果
调味的坚果经过油炸、烤制和调味处理，其中的维生素和蛋白质以及必须脂肪酸流失，增加糖和盐含量，经常吃反而损害身体健康。

文章插图
温馨提示
尽量减少在外吃饭次数，烹调食物时少放调料，以葱姜蒜和柠檬汁以及香菜替代部分人工调味料。做好饮食搭配，少吃加工肉制品、膨化和油炸食物，食物以新鲜的蔬菜水果、全谷物和膳食纤维为主。购买加工食品时应仔细看一看配料表，凡是含有超过5种成分的产品都不能购买。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载