清淡饮食|这8个“养生建议”没你想的那么健康田森|忻州市|染者|忻州市中心

喝粥能养胃、饭后喝酸奶消食、睡前喝牛奶有助睡眠……这些耳熟能详的“养生建议”，一直是不少人强调的。其实，这些你认为健康的生活方式，没你想的那么健康。
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饭后喝酸奶消食
很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃，但事实上，吃饱之后再喝，助消化作用不大。而且，酸奶因含有蛋白质等成分，同样需要在胃中进行初步消化，会增加胃肠负担，还会增加额外热量。可以把酸奶当作一餐的部分，或者两餐之间的加餐，而不是明明吃饱了还要再来一杯。
清淡饮食就是要吃素、少吃肉
对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃，而是口味要清淡。
清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素和重要微量元素的来源。比如，鱼、虾和禽类去皮后的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。
喝粥能养胃
喝点小米粥，多吃素，少吃肉……这都是口口相传的“养胃秘籍”。其实，很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，钠含量也不低，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
睡前喝牛奶有助睡眠
理论上是可以的，但是助眠作用微弱。牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在体内合成5-羟色氨酸，进一步代谢为褪黑素，参与睡眠调节。但是牛奶中的色氨酸含量很少，进入人体到达大脑的含量就更低，因此助眠作用微弱。
周末可以补补觉
平时加班熬夜，指望周末可以补回睡眠，这种想法是片面的。长期剥夺睡眠，会造成体力透支、免疫力下降，体质越来越差。同时，睡眠过长，脑细胞就得不到足够的氧气和养分，这就是周末睡多了反而感觉很疲倦的原因。
吃维生素C能防感冒
“维生素C能防治感冒”的说法流传甚广，不过令人遗憾的是：吃维生素C防不了感冒。有研究发现，平时服用维生素C，并不能防治感冒，感冒了再服用维生素C，也基本不能缩短病程或者缓解症状。但平时多吃富含维生素C的新鲜蔬果，确实可增强抗病能力。
孩子发烧捂汗退热好得快
感冒后用被子捂着发汗，对宝宝尤其不适合。因为宝宝四肢供血不足，神经系统发育尚未完善，负责管理血管舒张、收缩的神经很容易发生紊乱，如果被包裹过严，反而无法散热，同时导致脱水、代谢性酸中毒，更严重的还会引起脑缺氧。临床上有一种专属于儿童的疾病——“蒙被综合征”，就是把宝宝错误包裹引起的严重疾病。患儿处于发热期，尤其要注意应当散热，不能捂。
汤煮得越久越营养、越美味
人们常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。其实，汤的营养和煲汤时间没关系，汤只要煲一会就已经有鲜味了。而且有研究发现，汤熬的时间越长，味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险也越高。
很多人认为煲汤最最有营养的东西都在汤里，这也是错误的。正确的喝汤方法是，汤加上主料一起吃。
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