作用|农村常见的“羊蹄草”,没想到价值这么好这些作用我今天才知道

农村常见的“羊蹄草”,没想到价值这么好?这些作用我今天才知道!在农村的朋友总是会认识一些野草,而且对这些野草总有一种别样的情怀,因为这些野草曾经陪伴了我们整个的童年,而且时至今日,仍然对它们念念不忘,偶尔见到还是会采摘回来做野菜吃。今天在路旁发现一种长得十分奇特的野草,它花开为红色,像一朵红色的小红点,在我们当地大家都叫它一点红,其实它的学名叫羊蹄草,因它的叶子长得像羊蹄,因而得名羊蹄草。
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羊蹄草是农村常见的一种野草,它花开很特别,万草丛中一点红说的就是羊蹄草,小时候经常采摘它的花朵来玩,成熟的花蕊就像蒲公英的花朵一样,用嘴轻轻一吹它就随风飘扬,特别好玩。其实,羊蹄草让我久久不能忘怀的还是它的嫩叶,它的嫩叶可做野菜食用,常用来做汤,尤其是瘦肉、猪肝、粉肠三及第羊蹄草汤,那味道特别鲜甜,至今回味无穷。
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羊蹄草还可用来直接炒食、做馅、凉拌,也可用来做肉圆汤均可,无论怎么做都好吃,味道鲜美,营养丰富,富含多种人体必需的营养成分,常食羊蹄草对人的身体有补益作用。以前大家只知道羊蹄草可以做野菜食用,到了今天我才知道,没想到羊蹄草的价值这么好,具有很高的药用价值,其药用全草,具有清热解毒、凉血消肿、拔毒生肌的功效。
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羊蹄草在农民眼中是杂草,在中医眼中却是珍贵的中药材,可用于咽喉肿痛、咳嗽、感冒发烧、菌痢、急性肠炎、泌尿系感染、乳腺炎、乳腺增生、皮炎、湿疹、跌打肿痛等多种病症。想不到农村田间地头的野草作用这么多,春季是采摘羊蹄草的嫩叶做野菜的季节,而夏季正是羊蹄草开花的季节,这时采集羊蹄草是最好的,可鲜用,也可晒干备用,像平时常见的小问题,如咳嗽、感冒、咽喉肿痛等问题都可以用羊蹄草煮水当茶饮,具有很好的治疗效果。