戊肝|一盘爆炒猪肝下肚，男子得了这种怪病！差点危及生命…… https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/

说到乙肝
可能大家都不陌生。
那么大家有没有听说过戊肝？

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全球每年大约有2000万人感染戊型肝炎，300多万急性戊肝病例，5.66万例与戊肝有关的死亡。戊肝是由戊型肝炎病毒引起的肝病，主要通过粪-口途径传播，日常生活中最常见的感染途径就是饮食。
在甲、乙、丙、丁、戊五类病毒性肝炎中，虽然戊型肝炎是排在最后一位的“五弟”，但其危害性却一点也不比几个“哥哥”小，在某些方面甚至要超过前几种病毒性肝炎。

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最近
浙大一院感染病科
接连接诊了3例戊肝患者
被一盘爆炒猪肝撂翻
52岁老李急性肝衰竭
52岁的衢州人老李是个不折不扣的“饕客”，经常约上三两好友，到周边的农家乐里“打牙祭”。众多美食中，老李最爱吃青红椒爆炒猪肝，滑嫩Q弹的口感，每次外出聚餐都要来上一盘。
去年12月5日，老李在一次聚餐中，照例点了盘爆炒猪肝大快朵颐，没想到，当晚他就开始拉肚子。之后，他开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，吃不下东西。一周之后，更是精神越发萎靡，腰背部持续胀痛，尿液的颜色由淡黄变金黄最后成了浓茶色。
察觉到异样后，老李在家人的陪同下前往浙江大学医学院附属第一医院感染病科求诊。
医生检查后发现，“放倒”老李的是戊肝病毒，他的肝脏损伤较为严重，出现了急性肝衰竭。经过约半个月的精心治疗，老李的病情才逐渐好转，最终平安出院。
浙江大学医学院附属第一医院感染病科主任盛吉芳医生告诉采访人员，老李的情况，可能是本身猪肝这个食材受到了戊肝病毒的污染，而爆炒的烹饪方式往往没有把猪肝煮熟煮透，也就没有把病毒杀灭，老李吃下去，相当于病从口入了。100℃加热3-5分钟以上，才能有效杀死戊肝病毒。

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一年接诊四五十例戊肝患者
轻者4-6周内会自愈
重者导致急性肝衰竭
无独有偶，在老李住院期间，浙大一院感染病科又连续接诊了两例“急性戊型肝炎”患者。他们一个喜欢吃生腌小海鲜；另一个常年在外吃饭，流连各种街头小吃店。
同时担任中华医学会感染病学分会副主任委员的盛吉芳主任介绍，戊肝是一种人畜共患病，除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外，猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源，摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等，可能会患上戊肝。
盛主任介绍，临床上，戊型肝炎通常表现为急性黄疸型肝炎、急性无黄疸型肝炎、淤胆型肝炎和肝衰竭，多为急性自限性，很少发展成为慢性肝炎。患者一般4-6周内会自愈，但重症患者会发展成暴发性肝炎（急性肝衰竭）而导致有死亡的风险。
在浙大一院，每年接诊戊肝患者大约在四五十例。
吃出来的肝病
多因饮食不卫生或“贪鲜贪嫩”
“很多人为了追求食材的鲜嫩口感，喜欢生食海产品，或者吃一些未炒熟煮透的猪肉、猪肝以及其他肉类，这些都有感染戊肝的可能。”盛吉芳主任提到，不少人在吃生的海鲜时，以为蘸点芥末或者通过腌渍起到杀菌的作用，暂且不提芥末是否真的能杀菌，但除了细菌，生食海鲜时仍需注意寄生虫以及戊肝病毒等病原体的存在。此外，受污染的蔬菜水果，或使用受污染的餐具，都有可能感染戊肝。除了生鱼片、醉虾，吃火锅喜欢“涮一涮”吃个“嫩”口的也要当心。
盛主任同时也表示，除了上述消化道传播，戊肝还可能通过血液传播以及共用餐具、生活用具等接触传播。
如何预防戊肝病毒？
医生建议
注意饮食卫生，预防病从口入，避免不洁饮食。不喝生水，海鲜、肉类食物应煮熟，避免进食生或半生的食物。研究表明，HEV宿主范围广，还包括鹿、猫、鼬等，甚至在家兔和牛中也发现了戊肝病毒，坚决抵制食用野生动物等。
戊肝高发季，减少在外用餐频率，避免和戊肝患者密切接触，分餐制，碗筷一定要分离消毒；勤洗手，按照洗手步骤认真洗手。
对于老年人、长期外出就餐者、畜牧养殖人员等高危人群，积极接种戊肝疫苗，这是预防戊肝直接、经济、有效的手段。
来源：新闻坊
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