红豆|花生加上它，堪比天然阿司匹林！每天吃一点，肾更强壮、血管干净维生素e|胆固醇|花生米|红糖

冬天来了，天气越来越寒冷，冬天进补是中国人的习惯。这时候最好不过一盘花生米配上小酒，暖身又解馋。

文章插图

冬天很多人都喜欢炒盘花生米下酒、唠嗑。北京中日友好医院李佩文教授告诉大家，花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。

文章插图

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。秋冬吃花生，滋补养生花生中的油、蛋白质很高，可以补充人体的能量。以及维生素A、维生素B6、维生素E、，钙、磷、铁等人体所需微量元素。可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿……1，抗衰老花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。2，健脑、防痴呆花生又叫益智果，花生中的卵磷脂和几种氨基酸（如谷氨酸，天门冬氨酸，赖氨酸等）可以起到健脑的作用。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑记忆力功能，预防老年痴呆。【 红豆|花生加上它，堪比天然阿司匹林！每天吃一点，肾更强壮、血管干净】

文章插图

3，健骨、促进生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。中老年人吃它，有助于预防骨质疏松。4，预防心脑血管疾病花生中烟酸、不饱和脂肪酸含量较高，能够清除胆固醇在血管里的沉淀，预防动脉硬化。花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。5，补血、润肺花生的不饱和脂肪酸约占80?右，且富含维生素E、蛋白质。有润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症有一定的治疗。

文章插图

6，养胃通便花生还有润肠通便的作用，多吃花生可以缓解老年人的便秘。7，防癌花生果实、花生油中的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂。花生配上它，堪比“阿司匹林”很多人都喜欢花生配小酒，但是北京中医医院主任张大炜却不是很建议这样吃。张主任讲到，花生最健康的吃法应当是——醋泡花生。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的美味。食材：老醋、生花生做法：1斤花生 1斤米醋，密封浸泡5-7天食用方式：早上空服食用8-10粒花生配上它，补气养血、肝肾强壮秋冬很多人免疫力下降容易气血亏虚，气血运行不畅则肝肾也会受到影响周老提供了一款可以有效预防感冒、扶正补虚的食品——五红汤。五红汤的前身是四红汤，是周老在2009年流感大爆发时研究出来的，其成效在当时也颇为显著。五红汤它的全称叫五红补气养血汤，主要包括枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。>红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，补中益气，养血安神。>枸杞它有一个补肾益精的作用，它还能够养肝明目、补血安神?，因此对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、虚劳、咳嗽、消咳消渴等都有效；>花生连红衣就是花生和红色的花生皮，可以补血又可以止血，红衣它有一个提升血小板的功效；>红豆它形状像肾，可以清心养神，健脾益肾；>红糖性温味甘的，健脾温暖胃，缓中止痛，活血化瘀。>制作方法

文章插图

食材：大枣30克红衣花生30克赤小豆30克枸杞15克红糖适量步骤：1、红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮2、红豆快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣

文章插图

3、专家提醒，大枣一定要掰开、去核，才能让有效成分充分析出。

文章插图

4、食材熬煮软烂即可出锅，最后根据个人口味加少许红糖即可。

文章插图

注意花生虽好，但毕竟含油脂较高。专家建议每人每天只需要一小把也就是25-35g左右的花生就可以了，切记不要过量食用。