农作物|这种野菜玉米地常见，村里老人喜欢捡，用来拌凉菜，真酸爽！野菜

这种野菜是玉米地的“专属”，村里老人都喜欢捡，放在嘴里味道好

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现如今，我们常见的野菜有香椿、马齿苋、荠菜等，偶尔也会在菜市场看到，买一把回去，清炒或者凉拌，不管那种方式都能做成一道美味。今天我们要说的是一种很常见的野菜，尤其是在农村的玉米地里，每年秋收之后，就能明显的露出在地面上，绿油油的像是农民种的菜。

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说到这里，可能很多人能想到是什么植物了，这就是人们常说的酸模，也叫做野菠菜。这种野菜其实是一种比较麻烦的野草，因为其繁殖能力强并且生命力也很旺盛，长在田野里或者马路旁，经常会影响到农作物的正常生长，所以在农村被当作野草是要及时被铲除并预防的。

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这种野菜之所以叫做酸模，主要是因为它的叶子尽管长的有点像放大版的菠菜，但味道却极酸。所以在很久之前，有的地方也会直接将它铲了回去做菜，甚至会用它做一种零食，口味像山楂一样，想起来都忍不住流口水。

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也许有的地方对酸模还有其他的叫法，毕竟我国领土面积大，而酸模基本在全国各地的农村都有生长。不管是干旱的北方还是阴冷的南方，酸模对各种环境的适应能力非常强，怪不得农民要预防这种杂草呢，一旦真的大面积生长，短时间内将很难彻底铲除。

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不过，尽管酸模对农作物的生长不友好，所以农民都会尽可能的去铲除它，但很难抹除它本身的食用价值和药用价值。
我们都知道，酸模的叶子宽厚而且比较大，不仅口感酸溜，而且含有大量的维生素以及草酸，所以经常被凉拌食用，或者作为一种特殊的调料品。

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再说说它的根部，多数人将它晒干后当作药材，用于通便利尿。
【 农作物|这种野菜玉米地常见，村里老人喜欢捡，用来拌凉菜，真酸爽！】不管怎样，酸模毕竟是一种野草，尽管可以食用也可作为药材，但若是影响到农民的正常种植也就不好了。不过，若是偶尔碰到酸模，不妨带回家尝尝，也许是另一种让你忘不了的酸味。

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生活中有很多不起眼的野菜，尽管被当作杂草，但其实它也有很多意想不到的价值。