陈婵娟|健康过年全攻略｜团圆时刻，对脑卒中说“不” 优质蛋白|膳食|干饭人|指南|荤

百节年为首，春节是中国最具文化内涵、最重要的节日，代表着和谐、平安、团圆。每到春节，家人团聚欢声笑语共享天伦自然是少不了。爆竹声声辞旧岁，觥筹交错迎新春，专家提醒如何预防脑卒中，过好健康年，以下几点需注意。
01.定时喝水
春节期间天气寒冷，烤火、吹空调都会带走人体内一定的水分，导致体内水分不足；如不及时补充水分，人体血液就会增加粘稠度，甚至可能增加血栓的发生几率。因此，我们应该主动饮水，不要等到口渴时再喝水。《中国居民膳食指南（2016）》，成人一般每日饮水量为1500～1700ml，也就是7～8杯水/天。提倡引用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。
02.均衡饮食
俗话说“每逢佳节胖三斤”，病从口入，营养均衡的饮食是避免脑卒中发生的关键，根据中国居民的饮食特点，中国营养学会颁布了《中国居民膳食指南（2016）》，包括主食、蔬菜水果、肉蛋、豆类及奶制品等，具体建议食物种类及摄入量如下图：

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注意：①肉类宜选择易消化、脂肪含量低的鱼、虾、鸡肉等；在追求色、香、味、形的前提下，还应注意少油少盐少糖，拒绝“野味”。②蔬菜水果不能互换。尽管蔬菜和水果在营养成分、健康效应方面有很多相似之处，但他们的营养价值和口感各有特点，不能相互替换。多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维含量高于水果，而水果中的碳水化合物、有机酸等比新鲜蔬菜多，且营养成分不受烹调影响，两者可互补。
03.定期监测
脑卒中的发生多是由一些基础性疾病引起的，如“三高”（高血压、高血糖、高血脂）是脑卒中，心梗发生的主要因素。春节期间在欢乐团聚时也要时刻关注自己的血压，血糖、心率等，做好监测和预防。
04.注意保暖
在寒冷时人体的血管会异常收缩，血压会上下波动，建议外出时注意保暖，比如戴上围脖、穿上棉衣、带上手套，有晨练习惯的朋友，不要太早，或是空腹晨练。
05.适当运动
七天假期正好是运动锻炼计划的一个周期。
建议健康成年人每周3～4次，每次持续约40分钟中等或以上强度的有氧运动。行动不便的老年人每周应有3天或3天以上开展身体活动以加强平衡能力和预防跌倒。因健康条件不能达到建议的身体活动量时，应在自己能力和条件允许的范围内尽量积极参与身体活动。有氧运动推荐:慢跑、快走、挥拍类运动、游泳、健身操、单车、登山等。
06.减少烟酒
一到了过年家家户户大团圆，家人们在一起喝点小酒，吸点烟，但是吸烟喝酒对血管来说是巨大的压力。
烟草中的尼古丁，会兴奋血管运动中枢，让小动脉处于收缩状态，所以说如果长期大量的吸烟就会引起血压升高，增加脑卒中的发生风险，如需预防脑卒中，建议戒烟。
其次就是喝酒，酒精会使血管扩张，血压升高，加速动脉硬化，增加中风风险。
特别提醒：饮酒不开车，开车不饮酒。
07.情绪稳定
良好的情绪，对于预防脑卒中，也十分重要。当情绪激动时，可刺激交感神经兴奋，促使末梢动脉收缩，血压骤然升高，很容易形成中风。尤其是喜欢打牌的老年人，经常处于过度疲劳、极度愤怒或紧张状态，很可能诱发脑卒中。过年了大家都比较高兴，但是一定要切记大喜大悲。
08.不要熬夜
熬夜晚睡，会引起交感神经长时间处于兴奋的状态，会导致血管收缩、血压升高，增加脑卒中风险。所以每天最好在11点前入睡，保证6～7小时的睡眠时间。
专家特别提醒，以下几种情况需注意：
1.突发面部不对称，口角歪斜；
2.突发上下肢或单侧肢体麻木无力；
3.突发言语困难或理解力下降；
4.突发视物模糊、黑朦双影；
5.突发眩晕、平衡或协调能力丧失，突然出现行走困难；
6.突发剧烈头痛。
以上任何症状，警惕是否脑卒中发生，尽快拨打“120”送往附近有卒中救治能力的医院。
潇湘晨报采访人员梅玫通讯员刘媛、陈婵娟
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