云南|松树上一种野菜，吃起来像松油，却是难得的稀罕物30元一斤野菜|云南人

松树在农村山区很常见，但许多人不相信松树上长有野菜。除了一些松树能结出松子外，还能吃什么野菜呢不要说，在云南的松林里，真的有这样一棵松上的野菜，叫“沙松尖”。

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它是一种特殊的松树的嫩点，有人说它叫油菜松，有人说它叫开菲尔松，总之，常生长在普通松树的旁边，是一种不起眼的灌木。它的嫩尖很容易辨认，一小簇嫩尖，轻轻一掐就断了。应该在云南以外的其他省份也有分布，但认为它是一道菜的只有云南人。
凡是到过云南的人，在品尝当地的特产时，总能找到一些以前没见过的食物，如奇珍异兽宴、百花齐放、野生菌味美、野生菜等。

【 云南|松树上一种野菜，吃起来像松油，却是难得的稀罕物30元一斤】
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松树梢是云南野菜的主要特征之一。你能想象松树的嫩梢也可以吃吗在云南人的眼里，这没什么好奇怪的。更重要的是，沙松的尖端有松油的味道，但这种味道没有真正的松油那么强烈，只有松油的味道，这在野菜中是非常罕见的，很多人都愿意品尝这道菜。
你怎么吃小费直接吃是不可能的，要做的第一件事就是把它煮开，把多余的材料煮掉，然后浸泡两天两夜，在这期间要注意换水。如果可能的话，可以用流动的水来浸泡，效果会更好。

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经过浸泡，松树的顶端完全变成了可以食用的野菜。最未雕琢的玉回到真正的饮食方式是选择一个酱醋碟,处理砂松再次提示沸水,然后蘸油菜吃,这个方法很简单,但更可以享受的自然味道沙子松小费。也有喜欢用的砂松爆炒,炒蛋,炒瘦肉是好的,有一个流行的方式直接吃是把各种香料和沙子松树尖冷混合,最后放一些香醋,也很让人耳目一新。
在云南农村，松树的顶端并不罕见。带着一个篮子上山很快就能到达半篮子，但在一些酒店和餐馆，野菜现在是必备之物。来自其他地方的游客来到这里，希望品尝一些不同的食物，代表当地野生食物是在桌子上。
在酒店里，这样一盘野菜可以卖几十甚至几百元，市场上的新鲜沙松尖可以卖一斤30元，已经成为稀罕之物。因为没有人种植产生沙松顶端的树，它们是一种真正的本地山菜，被开发出来作为腌菜出售，为当地农民带来额外的收入。
新鲜的沙松的尖端摸起来很带刺，很难相信这东西一眼就能吃下去。事实上，尝过之后，我觉得味道还不错。在春天，沙松的顶端是最后和最新鲜的。虽然被掐掉之后还可以继续生长，但是沙松的尖部的苦味在夏天之后就重了，所以没有春天的味道好。然而，有些人认为苦味越重越能减少内热，但更喜欢这种苦味。
读者们，你们有没有吃过松树尖如果有当地的松树林，不妨找一些这种松树可以长出尖端的沙松。