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空心菜粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、排毒养颜作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。空心菜中含有大量的粗纤维，经常食用，可以促进肠胃蠕动，吸附体内的有害物质和毒素垃圾，清肠胃排毒素，营养健康。
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红背菜生长在我国南方地区，广西、广东、海南等地居多。红背菜又名观音菜、当归菜、红凤菜、血皮菜等，属于菊科三七草属宿根常绿草本植物，是集药用、蔬菜、观赏为一体的一种植物。具有特殊的香味，口感香滑细嫩，味道可口。性质寒凉，具有清热凉血，活血、止血，解毒消肿的功效。
【 食物|女性不想老太快，推荐3种食物，滋肝养肾，排毒抗衰，增强抵抗力】
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