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86岁的王永钧是国家级名中医、肾病专家,但许多人不知道,他年轻时也曾是位肾病患者。因为一位西湖船工给的偏方,他在肾病治愈后辞职学医,还总结了一套独特的护肾经。
肾病患者不吃牛肉少吃盐
“吃草药的那半年,我一点盐都没吃过,现在也保持低盐饮食。”王永钧说,肾病患者不要吃“低钠盐”,“肾功能不好,易导致高血钾症,还易出现心脏问题。建议选择普通盐。”“牛肉中的氨基酸与其他肉类中的不同,多吃会增加蛋白尿的发生率,使肾病加重。这么多年,我几乎没吃过牛肉。”王永钧吃饭时控制总量,味道特别清淡,一般吃些鱼和河虾。“中医上讲,黑鱼、鲤鱼、鲫鱼都可以利水祛风,肾病患者可适当食用。”
打太极拳提高免疫力
王永钧最推崇的运动是打太极拳,这项运动手脚同用,眼睛也跟着动,还能提高专注性。每天早上6点,王永钧准时到公园打太极拳,杨氏太极拳一套85式,打完要一个小时。“7年来,我感觉体力明显强了,过敏体质也改善了。”平时,王永钧尽量选择多走路。他喜欢走楼梯,每次上楼时一步跨两级台阶,有些年轻人都追不上他。如何快乐地养生?王永钧说,首先要有一份快乐的工作,并做到恬淡虚无、知足常乐。“我每周看4个半天门诊,其他时间都在查房、会诊,但从没觉得累。”
【 太极拳|名中医王永钧的护肾经】拿姜和萝卜当零食
一年四季,王永钧常吃茶、参、嫩姜和萝卜来养生。喝茶常喝的是千岛湖高山绿茶。茶叶富含茶多酚,可以抗氧化,还能清心、明目、提神。“每天早中晚,我喝3次,每次都放入一些新茶,用开水冲泡,喝上两三杯。”冬天吃参,体质偏寒的吃红参,体质偏热的吃西洋参,体质平和的吃野山参。“我体质偏寒,一般吃白参和红参。加开水用文火炖,这样比泡水喝效果好。”俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,王永钧最喜欢这两样东西。“夏天,我将嫩生姜切成薄片,加糖、醋、酱油后凉拌冷藏,平时就着泡饭吃,可以散寒。我还常买白萝卜煮汤喝,可以化湿。尿酸高的人可用腌制晒干后的虾仁煮萝卜,这样更健康。”
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