近日,南宁46岁的陈女士听说吃坚果对身体好,于是每天吃一包,连吃了三个月,偶尔还会吃一些花生与核桃“加餐”。结果没成想,体检时却被查出高血脂。
坚果一般是指皮壳坚硬的干果,如核桃、榛子、杏仁、板栗、腰果等。
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含较高的蛋白质、油脂、矿物质、维生素等,对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。有研究表明,常吃坚果对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,同时还可补脑益智、保护视力等。
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虽然坚果有很多好处,但对于很多人来说,坚果能不能吃,吃多少,怎么吃……也是门“大学问”,接下来小南就给大家分析一下怎样健康地吃坚果吧!
【 染者|吃坚果有益健康?不,坚果也能吃出高血脂!】 1、吃坚果要适量
普通人群每天吃坚果别超过20克,老人、儿童及有基础病的患者要根据自身身体状况适量减少食用。
2、心血管疾病患者要少吃
坚果油脂含量过高,过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。
3、过敏人群慎食
不少人对坚果有过敏反应,免疫系统会误以为坚果中的蛋白质是有害的入侵者,从而发起攻击。进而导致皮疹、哮喘和胃痉挛等疾病,甚至会导致气管肿胀、血压降低及死亡。
4、腹泻等肠胃不适者禁食
坚果富含大量膳食纤维和油脂,有较强的“滑肠”作用。正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
5、咽喉疾病患者不宜吃坚果
坚果通常的烹调方法是烤、炒、油炸等,并撒上盐及香料,容易引起口腔和咽喉上火发炎。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃,可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
6、幼儿不适合吃坚果
由于坚果呈大颗粒状,不易嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入气管,引起严重安全事故。特别是3岁以下幼儿,吞咽控制能力尚未发育成熟,最好在大人的监护下,将坚果切碎食用,避免发生危险。
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