中医讲:春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾,而四季皆要养脾胃。
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脾胃不好人会瘦———吸收不了;脾胃不好人会胖———-吸收了代谢不掉;脾胃不好孩子不长个子;脾胃不好,老人身体虚;脾胃不足,五脏枯!脾胃受伤,五脏都遭殃脾胃出了问题,很可能连累五脏!中医里有一句话,“养脾胃就是养元气,养元气就是养生命”,脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。中医有言:脾是后天之本。主要因为人体的生命活动有赖于脾胃输送的营养物质,是生命健康的轴心力量。脾胃有问题,不但影响睡眠、情绪,时间长了,食欲、还会引起器质性疾病。相反,脾胃健康,能让身体气血充足,保证各个器官有条不紊地工作。
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早饭不吃,午饭乱吃,晚饭大吃;爱喝冰镇饮料、爱吃腌制食物;天天久坐少动,压力来时焦虑紧张…这其中有没有你的影子? 如今我们的生活越来越好,脾胃却越来越差了。在中医里,脾胃是健康的“根”!如果脾胃功能不强,就会引发各种疾病。
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清宫八珍糕,补脾养胃“千年养生第一糕”现代人越来越注重养生,八珍糕作为著名的养生产品开始被越来越多人熟知。八珍糕全名叫清宫八珍糕,说到清宫养生,当然不得不提乾隆皇帝。他应该是清宫中最注重养生的一位了,这位十全老人活到80多岁,和他十分讲究的养生秘方密不可分。而八珍糕正是乾隆在位期间才研发出来的养生产品,清宫以党参、茯苓、白术、薏米仁、芡实、扁豆等八味中药制作八珍糕,不寒不热、平和温补,健脾养胃,屡屡在宫廷中凸显奇效。八珍糕于1617年,明代御医陈实功始创。陈实功一生注意脾胃的保养,寿命达到了80多岁,他在其书《外科正宗》留下八珍糕这个方子,并称赞它“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述”。
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乾隆40年后,八珍糕开始成为“网红养生品”,宫内历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等,无不竞相服食,到了晚清,八珍糕成了慈禧太后的最爱,总要让御膳房为她做八珍糕食用。据记载,慈禧70岁时,体态容貌若50多岁。八珍糕比较平和,阴阳双补,能调理脾胃肾,而且组方中大多是食物,中医认为“医食同源”,唐代名医孙思邈说:“为医者,当须洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”自己动手做做:专养脾胃的八珍糕陈实功八珍糕配方:首载于《外科正宗》。组成:党参、茯苓、白术、薏米、芡实、扁豆、莲子(去心)、淮山药各10g,糯米300g,共研成细末,加入白糖适量,同白米粉300g蒸糕。每日吃四至六块,具有健胃补气、滋肾养脾之效。
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著名中医师博士罗大伦在他的《阴阳一调百病消》一书中,也推荐了这个方子,并将详细制作过程记录:材料:党参、茯苓、白术、薏米、芡实、扁豆、莲子(去心)、淮山药各50g,糯米300g,白糖适量。做法:将所有的食材打磨成粉末。用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下,吃起来口感会更好。
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加入白糖、粳米粉、糯米粉,用手把所有的食材拌匀。(根据自己喜欢的口味添加白糖,喜欢吃甜一点的,就多放糖,不喜欢吃太甜的,可以少放)
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加水和面,面团不软不硬,适度就好。
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搓成长条,分成35g左右的小剂子,搓圆。
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用月饼模具压出好看的花型。
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放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关,八珍糕比较小,蒸制的时间就短,反之就要延长蒸制的时间)蒸好以后就可以取出食用了。做好的八珍糕冷热皆宜,软软糯糯的,但不会粘牙。按照这个比例做出来的八珍糕,口感恰到好处,松软可口。
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也可以直接把药末放在水中熬成糊状,然后喝下去。大家可以在家自己做来吃,要注意药材的用量,如果觉得中药味道大受不了的朋友,可以在制作的过程中加入蜂蜜。脾胃是后天之本,气血生化之源,有如下症状的人更应该实用八珍糕:1、面色无华,快速衰老的人,便不成形,容易粘马桶2、脾胃虚弱,食欲差、食量小,容易消化不良、积食3、体形肥胖或消瘦的人,因为脾主“水湿”,脾虚就容易脂肪堆积4、腹部松弛肥大的人群,因为脾主肌肉,脾虚则肌肉松弛5、高龄老人,慢性病患者,因为老人多脾虚,脾虚就不容易消化吸收6、不爱喝水,手脚冰凉,怕冷,抵抗力差,容易患感冒、咳嗽或有鼻炎、哮喘、支气管炎等上呼吸道疾病
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