药膳|冬季药膳巴戟天杜仲羊蝎子汤！寒性体质|羊肉

吃羊蝎子，三个部位最佳：一个是脖肉最多，可以直接吸骨髓，充分发挥了它 “补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。二个部位就是飞机翅，贴骨肉，肉最少也最香，真正喜欢吃这个的人，可能都是羊蝎子的真爱粉了。这份痴迷，跟对麻豆腐、豆汁、胶圈这类旁人无法理解的痴迷是同样的感觉。第三个部位是羊尾尖，羊蝎子中的贵族，因为羊尾经常活动，是活肉，最嫩也最方便吃。不过说完了部位也难以逃避羊蝎子是否好吃的本质，那就是羊肉好。好的肉质下，羊蝎子不需要过多烹饪也一定好吃。做法：羊蝎子剁开，冲洗干净焯水，捞入煲中
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羊大梁,因其形似蝎子,故而老北京人俗称羊蝎子。羊之精髓,又称肉中黄金。生姜拍散入煲
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巴戟天２０克
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杜仲１５克
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山药３０克
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大枣10个，冲洗干净投入煲中枸杞10g冲洗干净，投入煲中大火煲开，小火煲至羊蝎子熟烂加盐调味，撒香头（葱花，蒜叶，香菜等）吃羊蝎子注意事项：体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人，不适合食用;有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虚寒性体质的人比较适合，但是羊肉和烧酒要注意适量食用，每天羊肉和酒均以1-2两为宜。冬季餐饮冬季药膳：巴戟天当归排骨汤冬季药膳：巴戟苁蓉鸡肠汤冬季药膳：黄芪防风牛肉汤冬季药膳：巴戟天胡萝卜牛肉汤冬季药膳：当归黑豆乌鸡汤