【 生草药性备要|农村这种野菜,被誉为“长寿菜”,城里人想吃都买不到!】
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农村长大的人都知道,一想到那种遍地生根的草都头大,连根崛起不说,还要打上农药,恨不得灭他们祖宗十八代。但是近期这种草却让这些农民们开心了,不仅能带来不少收益,还能宣传自己的种植园。这种野草相信很多人都认识,不错,就是马齿苋。古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜“,城里人想吃都买不到!
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农村的马齿苋,主要长在路边,田地,山沟里面,可以说随处都是,想吃多少采多少。但是有一点要提醒大家,这马齿苋也不能随便采。毕竟现在农村农药泛滥,说不定那个角落就被农药污染了,想吃这马齿苋一定要到山上远离农作物的地方采挖哦。马齿苋一般出现在六月,并且繁衍速度很快,一般都是成片生长。
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现代分析知马齿苋每百克鲜茎叶含水分92克,蛋白质2.3克,脂肪0.5克,碳水化合物3克,钙85毫克,磷56毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素C23毫克。还含有大量去甲基肾上腺素和多量盐,含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2 等营养成分。具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。
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马齿苋在农村里又称之为长命菜,可以解毒消肿、清热利湿、消炎利尿、止渴明目的作用。它是一种非常可口的野菜,不仅能清热解毒,还能开胃哦,是一种在农村很受欢迎的野菜。在不少地方有不同的药用价值,有的地方用它治疗咳嗽,有的用它治疗白带异常,但这些都是偏方,具体用法我们还不清楚,切勿自行用药哦。
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药理实验证实:它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用,有“天然抗生素”的美称。《生草药性备要》载:“治红痢症,清热毒,洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载:“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。不过凡脾胃虚寒者一定要少些食用。
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