亚硝酸盐|哪些食物会对胃部造成伤害？这7种食物，再喜欢也要少吃 https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/

胃部是最大的消化器官，因此胃病的发生和饮食有极大的关系，如果饮食不当则有可能会使胃部受到伤害，严重的时候甚至会引发各种胃病，比如胃炎或者胃溃疡。因此平时要尽量少吃会对胃部造成伤害的食物。

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哪些食物会对胃部造成伤害？1、辛辣刺激性的食物
辛辣刺激性的食物，比如辣椒、洋葱、芥末等等，进入胃部之后会对胃黏膜造成刺激，使胃酸的分泌量增加，促使胃黏膜因为受到刺激而出现充血水肿的情况。另外这类食物还会使胃肠的蠕动速度更快，很容易导致腹泻、腹痛等症状的出现，严重时还会影响胃部的消化功能，因此平时尽量要少吃。
2、腌制的食物
腌制的食物，比如腊肉、腊肠、臭鸡蛋等等，当中富含大量的亚硝酸盐，这种物质在胃酸和细菌的作用下会合成亚硝酸铵类物质，这是一种严重的致癌物质，不仅会损害胃部的健康，严重的时候还可能是会致癌，这也是我国福建等地区胃癌高发的原因。
3、烟熏和油炸类食物
烟熏类食物以及油炸类食物当中有大量的致癌物质，如苯并芘和环芳烃，而且盐分含量特别高，会对胃黏膜造成损伤，严重的时候还会引发各种癌症，这其中消化道癌症的发生率最高，比如胃癌、肠癌等等。

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4、生冷的海鲜
海鲜本来就是一种性寒的食物，如果经常吃未经加热的生鱼片或者生蚝等等，则会加重胃肠道的负担，还会对胃黏膜造成刺激，另外其中的蛋白质也不是很容易消化，久而久之则会使胃部的消化功能下降，严重的时候甚至会导致消化不良以及其他胃部疾病的出现。
5、糖分含量高的食物
糖分含量比较高的食物，比如蛋糕、甜汤等等，平常也要尽量少吃，这类食物比较甜，很容易产生酸性物质，导致因胃酸分泌过多而引发胃溃疡以及胃食管反流等疾病。另外高糖的食物进入体内之后，还会转变为热量，不但会加重胃部的负担，而且还会引发肥胖。
6、高脂肪的食物
高脂肪的食物，比如肥肉、肥肠、鸡皮等等，很难被消化，会加重胃肠道的负担，严重的时候还会导致厌食、腹泻、胃功能紊乱等症状，因此平时要尽量少吃高脂肪的食物，进饮食要尽量清淡一些。

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7、剩菜剩饭
有些人为了避免浪费，会把剩饭剩菜加热之后再吃，殊不知重新加热的食物不但很难被消化，而且其中还会产生一些有害物质，比如糊化的淀粉以及亚硝酸盐，不但会加重胃肠道的负担，还有可能会致癌，因此要避免吃剩菜剩饭。
温馨提示
胃不好的人可以在中医的指导下服用一些养胃的中药，比如茯苓、白术、黄芪、人参等等，也可以通过针灸推拿的方式来提高胃部的消化功能，在饮食方面则要多吃一些清淡而且容易消化的食物，比如青菜、水果、豆类、粗粮等等。
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