营养成分|猪身上这部位用来煲汤特合适，汤白味鲜，特别好喝陈醋

作者：小酥肉爱美食
最近孩子在家上网课，每天学习的时间比在学校还要长，真的特别辛苦，而且眼睛一直盯着手机屏幕，最近经常说眼睛干涩不舒服，所以我经常会给孩子买一些蓝莓来吃，泡枸杞水喝，听说这些对保护视力都有一定的作用。

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在孩子的饮食上也下足了功夫，每天要做到荤素、营养搭配。现在正值春季，天气相对来说比较干燥，所以每天的一日三餐，汤汤水水总是少不了的，在为孩子补充水分的同时也能摄入一定的营养成分。

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筒骨玉米汤是我家经常会煲的一道汤，几乎每周都要煲两三次，这两样食材都是孩子的最爱，从小喝到大，怎么也喝不腻。筒骨这食材5块钱一斤，营养成分却十分丰富，含有蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素，可能是经常喝筒骨汤的原因，我家孩子个子高身体棒。

下面小编就为大家分享筒骨玉米汤的做法，掌握好做法，汤白味鲜，包你一次就爱上喝。
---【筒骨玉米汤】---
准备食材：猪筒骨1000克、玉米一根、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、陈醋少许、姜片少许。

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做法步骤：
1、猪筒骨提前让卖家帮忙斩开，锅里坐适量清水，把猪筒骨凉水下锅，开大火煮开后加入适量料酒，撇除浮沫后继续煮2分钟。

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2、把焯过水的猪筒骨用清水冲洗干净，控干水分备用。

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3、炒锅里加入适量食用油，油热后加入几片姜片煸炒出香味，然后把猪筒骨下锅翻炒。

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4、煸炒出筒骨的香味，把筒骨表面煸炒至发黄后加入没过筒骨的热水，大火煮开。筒骨炖汤之前，先煸炒一下，炖出来的汤会更白、更香。

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5、把筒骨连同汤一起倒入高压锅中，加入少许陈醋，盖上盖子，高压锅上汽后开始计时，大火压10分钟。炖筒骨汤时，在汤中加少许陈醋，可以使骨头中的钙质得到更好地释放。

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6、10分钟后关火，等到压力锅自然泄压后，把玉米切成小块加入高压锅中，再炖10分钟左右。
7、最后加入适量盐和白胡椒粉调味，即可食用。
小贴士：
1、想要筒骨汤更白、更香，最好提前把筒骨煸炒一下。
2、炖筒骨汤时，加入少许陈醋可以使钙质得到更好地释放。
【 营养成分|猪身上这部位用来煲汤特合适，汤白味鲜，特别好喝】我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。