早餐|糖友“素食主义”就好？3个后果向你招手！一日三餐应该这样吃筛查|新冠肺炎|通告|疫情|红黄

饮食治疗贯穿于糖尿病整个治疗期，合理安排饮食能帮助控制血糖和体重。然而，很多糖尿病患者在饮食方面小心翼翼，生怕吃不对就会造成血糖波动过大。最近几年来，越来越多的糖尿病患者遵循素食主义，确实增加素食比例有益于身体健康，其中含有的膳食纤维能维持血糖稳定；适当的吃素食也能减少动物脂肪摄入，帮助控制胆固醇。不过也不能纯素食主义，不沾任何荤味反而会带来健康隐患。

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糖尿病患者纯素食主义会怎么样？1、无法控制总热量摄入
素食主义也就是不吃动物性食物，包括肉类、家禽、海鲜和蛋类以及奶类等，也就是拒绝所有的动物食品。然而，血糖升高并不仅仅是荤食的结果，不管吃哪种食物都有可能转化成血糖，最为重要的是控制每天总热量摄入，维持血糖稳定，而并不是限制食物种类。部分糖尿病患者认为纯素食主义更健康，不节制的吃而使得能量摄入超标。
另外，相对来说动物蛋白能给人们足够的饱腹感，为能达到一样的饱腹感，素食糖尿病患者吃得比较多。
2、易造成营养不均匀
糖尿病患者应保持营养均衡，在保证总热量稳定的前提下，均衡摄入优质蛋白质、脂肪以及碳水化合物，若长时间纯素食主义易造成营养不均衡。再说了动物蛋白中含有的铁、锌和锰等微量元素，是素食主义无法比拟的，纯素食主义易使得体内缺乏这些营养物质，久而久之诱发各种问题。

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3、难以防控隐性脂肪
纯素食制作、加工和烹调过程中，为能改善口感而增加植物油用量，从而增加总体脂肪摄入。等肉类相比，隐形脂肪难以防控。
糖尿病患者如何吃一日三餐？1、早餐
不管工作有多忙，必须有一份优质的早餐。经过一晚上的睡眠，胃中已经没有任何食物，吃早餐能为身体补充糖原，防止血糖过低，特别是注射胰岛素的患者每天必须吃早餐；吃早餐的时间可安排在7：00~8：30之间，不能吃得太晚；早餐中应包括蛋类、奶类、新鲜蔬菜和低糖分水果以及蛋类等。
2、午餐
午餐和早餐需间隔4~6个小时，吃午餐的时间可安排在12点左右，吃饭时做到细嚼慢咽，每口饭咀嚼20~30下，一顿饭用餐时间达到30分钟。保证午餐食物种类丰富，有优质蛋白质、维生素和矿物质以及碳水化合物等。

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3、晚餐
吃晚餐的时间安排在18：00~19：00之间，保证睡觉前三个小时吃完晚餐。糖尿病患者晚餐吃7分饱就行，同时应注意晚餐清淡。
温馨提示
总的来说，糖尿病患者不能素食主义，以免使得血糖难以控制，反而诱发急性或慢性并发症。对糖尿病患者而言，饮食多样化、均衡营养才是控制血糖的关键点，平时应做好荤素和粗细搭配，不能只是偏爱于某一类食物，与此同时，吃饭时做到细嚼慢咽。
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