枯草杆菌|常吃这种五谷之王，保护血管，清理肠道，还能降三高、增强免疫力胆固醇|心脑血管|血管|类黄酮

众所周知，五谷粗粮对于我们人体来说具有很大的好处，一般来说，常吃粗粮不仅可以促进肠胃的蠕动，加速身体的新陈代谢，对于降低体内的三高指标和体重都具有一定的帮助，是很多人减肥最佳的选择。而在众多的五谷粗粮中，有一种食物，它被称为是五谷之王，常吃这种食物，不仅可以保护血管、清理肠道，而且还有这4大功效少不了，大家不妨了解一下。

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这种食物就是苦荞，一般来说，我们对于苦荞的认识大多认为它是一种中药原材料，但其实不然，苦荞是自然界中比较少见的药食两用的作物，它不仅能够保健养生，而且还具有一定的食疗功效。从中医药的角度来看，苦荞味苦，性平寒，具有理气止痛、健脾除湿、消肿消积的作用，能起到很好的疏通作用。从营养学的角度来看，苦荞种含有多种营养元素，被称为是“五谷之王”，具有较好的食用价值，不仅如此，经常吃苦荞，还具有以下这四大功效。

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1.保护血管
苦荞中含有一种叫做类黄酮的抗氧化物质，据临床研究发现，这种物质对于保护心脑血管特别有用。类黄酮对于维持血管的完整性和保持血管的通透性，具有很好的作用，能够使血管更加通畅，提高血液中的氧含量，对血管具有一定的保护作用。

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2.降血糖，降血压，降血脂
大多数谷物类食物对于降低体内的血糖、血压和血脂都具有很好的帮助，苦荞也不例外。不仅如此，苦荞还有“三降食品”之称。因此，对于患有高血压、高血脂或是高血糖的患者来说，平日里若是想要稳定我们体内的血压、血脂和血糖指数，不妨多吃一些苦荞。这主要是因为，苦荞中含有一种叫类黄酮的物质，这种物质可以提高胰岛素的敏感性，加强胰岛素的外周作用，抑制胆固醇的升高，促进胆固醇的排泄，以此来达到降脂、降压的目的。

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3.抗菌消炎，改善肠胃功能
苦荞不仅营养丰富，而且还具有很强的杀菌抑菌的功效，尤其是对于大肠杆菌、枯草杆菌、黄金色葡萄球菌等有害毒菌尤其有效。因此，平日里多吃一些苦荞，对于抗菌消炎、改善肠胃功能具有很好的帮助。

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4.提高免疫力
苦荞中含有钙、镁、锌、钾、磷、铁、硒等多种微量元素和营养物质，经常吃苦荞，不仅可以具有很好的饱腹感，而且能够为身体提供充足的营养元素，对于提升人体的免疫力也具有很好的帮助。
总之，苦荞作为五谷之王，不仅具有很好的食用作用，而且具有很好的药用价值，经常食用，以上四大功效少不了。
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