馒头|秋天,吃梨不如多吃它,维生素C含量是梨的140倍,这么做老少都爱红枣|面食

连绵几天小雨天过了，这几天是秋高气爽的状态，有点风干物燥的感觉了。
秋季也是人的皮肤最容易干燥的时节，这样就多吃点含维生素C的食物，对皮肤和体质都是极好的。
大自然对人类的馈赠是无穷尽的，给人类配备好了许多营养丰富的食材，我们只要利用了这些东西，就能让身体的各项指标达到一个极好标准。现在这个季节，我们需要多补充维生素C，那么有一个食材千万不要落下，就是红枣。能补益气血，味道甘甜的红枣最常见，但是很多人都被忽视掉了，红枣不但可以直接吃，我们还可以利用红枣来做很多的美食。

文章插图

秋天的空气干燥，不仅仅让皮肤干燥无光，也会导致皮脂腺分泌减少，也就是会使头发容易变脆、干枯、折断等等，这些症状多吃些红枣就能避免和消除。红枣具有健脾养胃的能力，脾好了皮肤就会容光焕发，也就是可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。
俗话说春困秋乏，很多人一到秋天就会出现面色萎黄、疲倦无力等症状，这样就常吃点红枣就更好了，红枣的温性特征，就能补充中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力等等。

文章插图

生活中我们可以简单干脆地直接吃红枣，每天几颗，坚持下来，就能达到很好的效果。很多大人孩子都不爱直接吃红枣，觉得口干无趣的，没那么咱们就可以利用红枣来做美食，红枣可以煮甜汤、做甜点，做面食，很多事物有了红枣的加入口味都得到了很大的提升，特别的好吃。我就喜欢用红枣做面食，做蛋糕、面包、馒头等等都很好，今天我用红枣和牛奶蒸的馒头，奶香浓郁，甜润好吃。
这个好吃的馒头有时间就蒸一些，三餐里吃都适合，尤其是在早餐里，有了现成的主食，就不用早起了，而且红枣馒头香甜，吃起来特别的有胃口。

文章插图

来看看我的红枣牛奶馒头的做法。
材料：面粉400克，牛奶230克，大红枣15粒，玉米油20克，酵母4克。
做法：
1、红枣洗干净把枣肉剪下来备用。

文章插图

2、红枣肉加上牛奶用料理机搅打成糊，尽量细一点，就算有点颗粒也没有问题。把酵母放入红枣牛奶液中，直接搅拌一下。

文章插图

3、把大号的红枣糊倒入面粉中，慢慢倒，一边倒一边搅拌成大絮状。

4、看到面粉搅拌成大絮状之后，再放入玉米油，最后下手和面。

文章插图

5、把面团揉好，先大致揉成型，在静置几分钟再揉，就会很光滑了。

文章插图

6、揉好的面团盖好发酵2倍大。现在的室温有40分钟的时间就差不多。

文章插图

7、把面团分割成小剂子，大小自定，然后再揉圆，有时间多揉一会儿，馒头揉到位了比较好吃。

文章插图

8、揉好的馒头摆入蒸锅，饧半小时，看到馒头涨发了再开火蒸。

文章插图

9、大火蒸20分钟，时间到断火，在焖5分钟开锅，馒头各个圆鼓鼓，不会塌陷，特别的香甜好吃。

文章插图

小贴士：
很多人喜欢把红枣蒸熟了后再做面食，这样觉得搅打红枣泥的时候会更细腻。如果用蒸熟的红枣打糊的确会细腻不好，但是最后咱们害的蒸或烤，这样红枣就经过两次的加热，会损失很多的营养，所以，我还是建议红枣就生着打糊，虽然有点外皮的颗粒，但是一点也不会影响口感的。
【 馒头|秋天,吃梨不如多吃它,维生素C含量是梨的140倍,这么做老少都爱】馒头蒸好了，断火后不要马上开锅，不然馒头会塌陷，再焖几分钟在开锅就完美了。