拐枣树|上犹乡下的这种“神奇”野果熟了，你还记得么？ a596

正值深秋，也是野果成熟的季节在山上的众多野果中有一种野果，长相奇怪形似鸡爪挂满树，味道却很甜客家人喜欢采摘回家用来泡酒喝您猜出是什么野果了吗？在大埔县湖寮镇下沥村，在村民戴建秀的指引下，采访人员在一处山坡和村民的房屋旁看到了高大的拐枣树，在绿叶的衬托下，它的果实非常明显，摘下一串，可见这拐枣如筷子般粗细，长得弯弯曲曲的像“树枝”，也像鸡爪。戴建秀告诉采访人员，在大埔，大家都叫它“吉扭子”。
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看到这是不是儿时的美好回忆又涌上心头呢？每年的9月、10月是拐枣成熟的季节这时候的拐枣风一吹就会自己掉落下来采访人员把刚摘的拐枣扔进嘴里轻嚼之后甜中带涩
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村民戴建秀说，现在还不是吃它的最佳季节，经过低温霜冻后，果梗变红褐色后，涩味就会消失，味道则变得香甜。
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据了解，拐枣的学名叫枳椇（ZhǐJǔ），也叫毕酒子、万寿果、桔扭子等。拐枣含有丰富的糖，可以直接生吃，酿酒、熬汤等，在农村，很多人用来泡酒。
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