农村|农村一种野菜,以前没人吃,现在发现能清热解暑,一斤20块钱

我们知道农村有非常多的野菜,这些野菜有些可以直接当蔬菜吃,而有的是可以当药材使用的。不过并不是每种野菜农民朋友们都能认识,不过这些不认识的野菜中有不少经济价值比较高。


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小编今天要介绍一种野菜,这种野菜一般是生长在我国的南方,一种两年生草本植物,喜欢冷凉的气候,它的嫩叶是可以食用的,食用的方式有多种,凉拌、生食、煮食都可以。



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这种野菜的名字叫苦菊,苦菊一般生长在山坡或者山谷或者田间,喜欢水肥充分的土地,不耐旱。苦菊有非常高的营养价值,它含有的蛋白质、膳食纤维较高,并且含有丰富的维生素,比普通的蔬菜高出很多倍。另外苦菊含有非常丰富的胡萝卜素。



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农民朋友见过这种野菜吗?你们知道它的功效吗?欢迎大家留言。
(图片来源网络)