3种蔬菜，吃了不利于健康，早了解早受益
鲜扁豆，鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
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蕨菜，科学家通过全球最先进的液质联用仪测试发现，蕨菜不仅含有蕨内酰胺，苯草酸，橡黄素类、黄碱醇类化合物，而且还含有原蕨苷。这是一种早在80年代就被发现的致癌物。
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鱼腥草，鱼腥草，又叫折耳根，这种在我国西南地区广为流行的风味蔬菜，然而之所以它被称之为“有毒蔬菜”，主要在于它含有一类“马兜铃内酰胺”的物质，这种就有肾毒性。
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【 蔬菜|3种蔬菜，吃了不利于健康，早了解早受益】以上这3种食物都是有强烈致癌性的，所以能不吃就尽量不要吃，别等身体坏了再后悔。
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