维生素e|富人吃虫草，穷人吃黄瓜，吃黄瓜的4个禁忌要牢记，别不在意！维生素e|维生素c

黄瓜本身具有很好的营养价值。例如，黄瓜作为一种水分含量高的蔬菜，含有大量的维生素E。为了延缓衰老和延年益寿，黄瓜还含有黄瓜酶，该酶具有很强的生物活性，可以促进人体的新陈代谢，但是黄瓜也有自己的饮食禁忌，在以下情况下，最好少吃一点。
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1.黄瓜不能与花生一起食用。因为黄瓜既甜又凉，所以通常是生吃的，而花生则很胖。一般来说，如果性冷食遇上脂肪，则会增加其滑溜感并可能引起腹泻。
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2.黄瓜不能与辣椒一起食用。黄瓜含有一种维生素C分解酶，在日常生活中，黄瓜要多食。此时，其中所含的维生素C分解酶保持一定的活性。如果胡椒等同于食物，黄瓜中的维生素C分解酶维生素C可以破坏其他食物，实际上对人体无害，但会减少维生素C的吸收。
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3.不要生吃黄瓜。黄瓜的生长环境不稳定，可能会出现各种病虫害，卵可能会附着在黄瓜的表面。在运输过程中，它们也容易腐烂并遭受细菌感染。如果黄瓜是生吃的，它们很容易受到这些细菌的攻击，尽管这是一个小概率事件，但最好尽可能避免。
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4.少吃腌制的黄瓜。腌制的黄瓜非常咸，并且含有亚硝胺，它不适用于患有肝病，心血管疾病，胃肠道疾病和高血压的人，经常食用可能还会致癌。