大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
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肉丝豆芽材料:黑豆芽400克、猪里脊肉200克、红薯粉丝100克;韭菜50克、大蒜5瓣、干辣椒3个、盐5克、酱油15克、老抽3克、淀粉2克、料酒5克、饮用水150毫升、花生油适量;做法:1.豆芽择静用盐水浸泡15分钟后控水,韭菜择好洗净切寸段、大蒜切片、干辣椒洗净去籽备用;2.红薯粉丝煮熟捞出控水备用,里脊肉切丝,加盐2克、有机酱油5克、淀粉2克和料酒5克拌匀腌制20分钟;3.平底锅烧热后放多一点的花生油,下腌制好的肉丝快速炒熟后盛出备用;4.利用锅底的余油爆香蒜片和干辣椒;5.下处理好的豆芽,调入盐3克,中火翻炒至豆芽断生;6.下煮好的红薯粉条,调入有机酱油10克、老抽3克和热水150毫升,拌匀煮2-3分钟至汤汁被粉条吸收;7.待粉条入味后下炒好的肉丝、韭菜段拌匀;8.拌匀后关火即可食用;
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千张丝炒韭菜材料:韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量。1、韭菜洗净切寸段,千张切丝,干辣椒切段。2、炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅。
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东坡茄子材料:鸡胸肉50g、茄子1根、大蒜5瓣、葱1根、姜1片、盐1小勺、油盐适量、淀粉适量1.一根长茄子,一块鸡胸肉,也可用猪肉。2.鸡肉剁成馅,葱、姜、蒜切末。3.茄子切成厚度均等的茄墩,在茄子的切面上划上花刀,为的好入味。4.放入不粘锅里煎一下,煎至发绿色就可以了。5. 炒锅里放油,放入葱、姜、蒜末爆香。6. 然后把肉馅放进去,加盐调味,再加少许水煮一下。7. 把炒好的肉馅倒入盘中,摆成十字的形状,把煎好的茄子放到上边,裹上一层保鲜膜上锅蒸15分钟。8. 将蒸好的茄子放到另外一个盘中里,把肉馅撒到每个茄子上面。9. 将盘中剩的汤汁倒入锅里,加水淀粉勾成芡汁,把芡汁浇到上边即可
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