相传，螃蟹和枣不能一起吃的理由是螃蟹中含有五价砷，鲜枣富含维生素C，五价砷可以被维生素C还原成三氧化二砷（砒霜）。
【 鲜枣|螃蟹和鲜枣能不能一起吃】 事实是符合国标上市的螃蟹五价砷含量极低，日常吃螃蟹的量根本不可能生成引起中毒的砒霜的量。所以，螃蟹和鲜枣是完全可以一起吃的，不会砒霜中毒。同样，螃蟹和其他富含维生素C的水果也完全可以一起吃。（谷传玲）
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