蜂蜜由大约80%的糖和不超过18%的水分组成。确切的数量取决于蜜蜂的种类、提供花蜜的植物、天气和湿度以及加工过程。
【 甘油三酯|经常食用蜂蜜是利多还是弊多 看看这些了解下】 因为蜂蜜的成分取决于蜜蜂的种类以及它们所采集的植物花朵品种,所以蜂蜜的口味和颜色可能会明显不同,从透明到无色到深琥珀色。
尽管所含的营养随蜂蜜的种类而不同,但每100克蜂蜜中通常含有1343Kj的热量和75克碳水化合物,几乎没有脂肪,膳食纤维和蛋白质。蜂蜜中还含有多种微量营养素,例如钾,铁和锌等。
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蜂蜜中富含抗氧化剂,这有助于身体健康;经常适量食用蜂蜜还可以改善心脏健康,有助于降低胆固醇、甘油三酯和血压;蜂蜜自身的天然抗菌特性还经常被涂抹在皮肤表面,用于帮助伤口愈合……
但是蜂蜜并不全是优点,如果过量食用或使用不当有可能会对健康造成影响,下面就来了解下吧。
富含抗氧化剂
高品质的蜂蜜富含几种重要的抗氧化剂,如酚酸和类黄酮,这有助于身体健康。
抗氧化剂是一种有助于对抗致病的自由基的化合物,从而降低细胞氧化损伤的风险。
相关研究证明,抗氧化剂可以预防慢性疾病,如心脏病、癌症和糖尿病。
改善心脏健康
用蜂蜜代替普通的糖可以改善心脏健康。有研究证明,食用蜂蜜可以减少心脏病的风险,有助于降低胆固醇、甘油三酯和血压。
促进伤口愈合
在一些传统医学中,蜂蜜被直接涂在皮肤上以帮助伤口愈合。这是由于蜂蜜具有的天然抗菌特性,能够减少可能导致感染的微生物的生长。
相关研究证明,蜂蜜的抗菌特性,有助于愈合溃疡和治疗皮肤病,如牛皮癣,皮炎和疱疹。
比精制糖更好
虽然蜂蜜的含糖量和热量都很高,但它仍然是比精制糖更好的选择。
蜂蜜能够提供抗氧化剂:包括酚酸和类黄酮。用来代替糖时,它可能不会增加你的血糖水平,并可能有助于降低胆固醇和甘油三酯。
可能导致体重增加
合理食用蜂蜜对健康有益,但它的含糖量高,热量高,如果每天大量食用会导致热量堆积。如果不通过运动或者其它饮食方式来调整有可能会导致体重增加,并因此会对你的健康造成影响。
(责任编辑 :欧云海)
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