西瓜皮腌咸菜的方法 _瓜皮

食物：西瓜皮多个、盐适白糖、酱油少量、醋少量油少量。
注：腌咸菜料能够自身随便放，酱油可以用海鲜酱油，没放酱油和醋得话还可以放些五香粉，都有各的口味。
【西瓜皮腌咸菜的方法】流程——

文章插图
1、最先解决西瓜皮，把红瓤和外边的绿皮都削整洁，只保存浅绿色的一部分，切适合尺寸的小块预留；
2、如图所示是1/4个西瓜皮，切成细条后，加2勺盐，拌匀，另附保鲜袋放电冰箱里腌制约4个钟头；
3、4小时后取下，排出水分，放进整洁的密封罐或储物罐中；
4、这时的西瓜皮早已有盐味儿了，能够依据本人口感再适度加盐，并放进少量白糖，酱油和醋依据本人口感适当，芝麻油适当。拌匀后盖板好放入电冰箱腌渍就可以；
5、腌渍了一宿约12小时，吃是多少取是多少。
许多的盆友吃了甜瓜都是会把西瓜皮丢掉，实际上不是对的，西瓜皮里的营养成分许多，我们可以用于腌制咸菜，能够拌凉菜这些，大家今日给大伙儿共享西瓜皮的简单做法，味儿十分的非常好，很下饭菜。
糖酷瓜皮
原方
西瓜皮3000克
精1斤
白糖1斤
1斤
小辣椒300克
芝麻油、味素许
做法
1.将甜瓜净，削掉表皮，再将里层红瓤片掉，剩余的瓜肉先切成6厘米长的片，再切成丝，放进盘里，放盐拌匀，腌约0.5小时后，再把瓜皮的水份挤干，添加白糖、白米醋、味素等拌匀。
2.将小辣椒去蒂和籽，清洗，切成丝，撒在腌好的瓜皮上，浇上芝麻油就可以服用。
商品特性
脆爽、色鲜、酸甜中辣可口。
削色的皮,将甜瓜的瓜肉切片块,以后能够放到一个里,按西瓜皮量适度再加上酱油,,依据本人口感可加上其他物品.以后拌匀了,就可以服用.
如果是你要的萝卜咸菜,那能够将甜瓜瓜皮削掉翠绿色的皮,将甜瓜的瓜肉切成块,放到瓮里,先铺一层西瓜皮,再放一层盐,再铺一层西瓜皮,再放一层盐.它是萝卜咸菜的基础作法,只不过是不知道能不能用在西瓜皮上~
切成小者条形（不必或是太清洗晾晒，太小太细得话晾晒后就沒有
个整洁的腌菜坛子将晾晒的瓜皮放进里边，不必超出1/2 。
熬汁：
原材料：酱油、盐、喜爱的能够放黄豆酱、辣椒干、糖（能够依据自身的口感加上别的原材料，例如调料这类的）
辣椒干（调料）给油炒出香味，后倒进酱油（黄豆酱）、水（量与酱油差不多）快速拌和，不必糊底，出泡后加白糖，待白糖溶化熄火。
料汁凉透后就可以倒进腌菜坛子，留意熬汁的量要未过瓜皮。
腌渍7-半个月就可以服用。