烤鱼吃湄公鱼还是清江鱼
鲤鱼是目前现阶段目前市面上最普遍的一种鱼，不论是用于制作毛血旺、红烧鱼块还是石锅鱼，很多人全是选择鲤鱼作为原材料 。而湄公鱼在近几年来也是十分受人欢迎的一种鱼，因为它的鸡骨头相对鲤鱼来讲要少一点，那么，湄公鱼和鲤鱼这二种鱼做石锅鱼的状况下究竟哪一个美味可口，又有什么的区别呢?湄公鱼，没有微小的刺，是大骨架，很好吃，适合小朋友 。
鲤鱼，比草鱼的肌间没刺，肉比草鱼要硬一点，刺要多一点，吃法不一样，味道便会不一样，吃麻辣烫的话提议吃鲤鱼 。
湄公鱼，Mekongina erythrospila (Fowler, 1937)，是鲤科湄公鱼属的一种淡水鱼 。日常日常生活在东南亚国家，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体提升，侧扁，背缘及腹缘垂直 。头顶部扁而小 。吻显出而稍尖 。眼小，上侧方位，眼底下线的下方具有一尖一部分岔的小棘 。口小，上下位，呈椭圆形 。须5对，在这其中吻须2对，嘴巴须1对，颏须2对 。体被微小圆鳞，头顶部无鳞;侧线不明显，纵列鳞140-170 。
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主生在越南湄公河的黄河入海口，为咸淡水鱼类，作为淡水鱼的一种，湄公鱼兼具了淡水鱼所目前的营养元素，含动物蛋白的的和钙、磷及维他命D、D、B1、B2等化学物质，比猪肉、鸡脯肉等动物肉制品都高，且易为人体消化吸收，吸收率做到百分之九十六 。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属 。鲤鱼的别称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、鲤鱼、互联网创业(东北三省)、厚子鱼(山东齐鲁)、海鲩(沿海地区)、小混混、黑大青鱼等 。英文名：Grass carp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜处在水的中低层和临海多各种绿色植物地域 。性乐观，游泳迅速，常成群找食 。为广泛性的植食性淡水鱼 。
鲤鱼幼鱼期则食稚虫，藻类植物等，鲤鱼也吃一些荤菜，如生虫，蜻蜒等 。在流行或湖泊的水最深处越冬 。生殖系统季节亲鸟有溯游习性 。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多在我国 。因其成长发育迅速，颗粒饲料来自广，是在我国渔业养殖的四大家鱼之一 。
【烤鱼吃湄公鱼还是清江鱼】鲤鱼，鲤科 。体提升，亚圆柱型，体长大1米余 。体青浅黄色 。头宽平，口端位，无须 。咽齿梳状 。栖息水的中低层，以各种绿色植物为食 。3-4龄健全，在江河上中下游生卵，可繁育 。成长发育快，很大本人达35kg左右 。为在我国重要淡水鱼类喂养总体目标 。遍及于在我国各种各样水质，肉味美，鱼胆危害 。