功效|小小鹌鹑蛋，功效却极高，美容养颜，健脑促发育，却不可乱吃美容养颜

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鹌鹑蛋功效1.美容养颜、补血鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，有生血补血的作用，女性或贫血人士可以常吃鹌鹑蛋。另外鹌鹑蛋中的维生素A和其他微量元素，拥有很强的抗氧化作用，可以延缓皮肤的衰老，防止皱纹的生成，所以鹌鹑蛋有很大的美容养颜效果。2.健脑补脑鹌鹑蛋中的蛋白质、脂肪和鸡蛋含量相当，但是卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，可以刺激脑部神经元，增强我们的脑部活动。常吃鹌鹑蛋，对于脑力劳动者、儿童和中老年人，有很好的健脑补脑的作用。
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3.补钙促发育鹌鹑蛋中含有丰富的钙、磷，营养价值很高，再加上有益脑细胞的氨基酸，可以很好的促进儿童及青少年的发育。4.保护视力、增强记忆力鹌鹑蛋核黄素含量也是鸡蛋的2倍多，这种物质可以保护眼睛，维护视力，是眼睛看起来更加有神。上班族和学生一定要吃鹌鹑蛋，补充核黄素，预防近视和眼科疾病。鹌鹑蛋功效大，但是一定要 “会吃”！1.鹌鹑蛋不要和香菇、猪肝一起吃，会造成色素沉着，面部生斑。2.鹌鹑蛋一定要煮熟才能吃，生的鹌鹑蛋中含有大量的细菌，只有完全煮透杀死细菌，吃了才会有益人体健康。
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3.患有心脑血管疾病的人要少吃，不利于病情恢复。