高压锅怎样炖牛肉好吃 _高压锅

今日大家来教大伙儿一个快手视频在家里制做牛肉的方式，用高压锅炖牛肉。那样不仅省時间，并且牛肉的也软烂了，十分简单易学的一道家常小炒。下边看来详尽制做步骤分析。
1、将牛肉用冷水泡浸半小时上下后切割成一小块(我切得不大，存着之后做牛肉面)
2、葱切条，生姜切成片预留。
【高压锅怎样炖牛肉好吃】

文章插图
3、将牛肉放进高压锅入添加冷水(水流量未过牛肉就可以)
高压锅如何炖牛肉美味
4、大火烧开，撇掉白沫子。
5、添加葱段、生姜片、倒进生抽、放进适当盐。
6、盖上盖，走红气短后转文火二十分钟就可以熄火。
制成品图：
1、实际上牛肉慢炖的变香，假如有时间最好用石锅来炖。
2、大家高压锅是使用率最大的锅，煮肉、做粥都用它。
3、这一吃剩余的连汤分得包放冰箱冷冻，下一次做牛肉面的调料就拥有。
高压锅炖牛肉一般必须三十分钟上下就可以。假如添加火锅配菜等排气管缓解压力后，开启盖子，放进土豆块或是其他火锅配菜，再盖上高压锅盖，再次压十分钟就可以。
炖好一锅牛肉，最先是选肉，牛肉炖着吃，要采用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。有肥有瘦也有筋。口味特别好，我们家喜爱吃荤，可是赘肉還是接纳不上，下边就选牛上脑，再再加上一条牛板筋来示范性
买回去的牛肉要清洗整洁后切割成块状，用清小水泡至2儿时之上，半途得换几回水。泡起来牛肉的鲜血。肉中的鲜血尽管在烧煮的情况下会飘浮出去一些，可是绝大多数会由于溫度上升而凝结，不但危害牛肉的味儿，也会危害口味。
准备好调料，调料不可以太高压锅如何炖牛肉美味多，过多调料味很重，也会危害牛肉的鲜香。炖牛肉时伴随着调味品，放几个山楂，山楂为健脾常见的食品类，尤其是消化吸收油腻感肉积作用明显，山楂中有机物成分高，能够嫩化牛肉化学纤维，进而使其更非常容易煮烂，还能具有提味的功效。山楂的量不必太多，一般1斤牛肉加上2—3颗山楂就较为美味可口。
炖牛肉无需绰水，先绰水再下锅炖，牛肉非常容易柴。牛肉要冷水放锅里，伴随着温度的上升，牛肉中的鲜血会凝结进行析出。在水微开的情况下用小勺撇流血沫，一定要撇整洁。假如等水开的时间长了，白沫子也凝结飘落了。就撇不干净了，不但会危害汤的味儿和汤的清亮度，还会继续危害牛肉的味儿。假如开水放锅里，牛肉表层快速缩紧，不利煮成血迹和脏物。
这一高压锅炖牛肉的简单做法就解读完后，很美味的一道家常小炒哟。特别是在今年冬天多吃些牛肉是非常非常好的。因为吃牛肉不容易发胖，因此追求美丽的女性能够多吃这一菜。