明胶|女人最好的“胶原蛋白”是它，常吃收获3大好处，70％人都不懂 http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p0.img

讲起胶原蛋白，你是否想到了好多护肤品呢？其实胶原蛋白是生物高分子，主要作用是提高我们身体的免疫力。但胶原蛋白也是有美肤的作用的。那么为什么女人要吃胶原蛋白呢？其实胶原蛋白当中有天然的美白皮肤，保湿补水，去皱,抗衰老的功效，所以女性经常补充胶原蛋白对于护肤来说是有一-定好处的。经常服用胶原蛋白，它还可以提高身体的免疫力，所以它在各方面的影响都是比较大的，建议女性朋友经常吃一些含有胶原蛋白的食物。今天营养师大乔给大家安利一款胶原蛋白丰富的食物。

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女人最好的“胶原蛋白”是它，常吃收获3大好处，70%人都不懂。这个食物就是猪皮了。营养师大乔安利猪皮的营养价值，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。经常吃猪皮能带来三大好处：首先就是会提高我们身体的免疫力，接着会使我们的皮肤变得水润，最后就是能改善我们身体的机体生理功能。关于猪皮的美食，今天小编给大家准备了一款酥炸猪皮，喜欢的朋友就去动手试试吧，记得点个赞和关注哈！
酥炸猪皮

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By 籣草児
配料：
猪肉皮 1158克、油（实耗） 50克
烹饪步骤：
1.灌制香肠剔下的猪肉皮。

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2.猪皮放入锅中，注入清水，开火熬煮10分钟。

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3.剔除肉皮上的油脂。

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4.清洗干净。

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5.肉皮切小块重新入锅加水煮开，煮至筷子可以捅过猪皮。

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6.用棉线串起来。

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7.太阳下晒干。

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8.退下棉线，擦净浮尘。

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9.锅中注入菜籽油，烧热。

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10.放入晒干的猪皮。

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11.炸至猪皮表面起泡，捞起沥油。使用时候只需清水泡发切条爆炒即可食用

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烹饪小贴士：
1、猪皮中含有大量的胶原蛋白质，能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程；而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
2、猪皮胆固醇含量高，患有肝病疾病、动脉粥样硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
3、猪皮还适宜妇女血枯、月经不调者食用。
4、猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。
5、猪皮的胆固醇含量较高。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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