空腹|牛奶高温加热后再喝好不好？喝牛奶有4大禁忌，喝错等于白喝！蛋白质

牛奶是大家公认的营养饮品，里面蕴含着多种有益于身体健康的营养元素，有“白色血液”的美誉。为了身体健康，也为了处在生长发育时期的孩子更加健康茁壮的成长，很多人已经把喝牛奶当做了一种习惯。有的人喜欢早上喝牛奶，开启活力的一天；有的人喜欢晚上喝，改善睡眠质量。其实喝牛奶也有很多窍门在里面，很多人喝了很多年却始终没喝对。

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喝牛奶有哪些禁忌？
禁忌一：空腹喝牛奶
牛奶属于液体，而液体进入到胃里面停留的时间会很短，因此为了牛奶里面的营养物质可以更全面的被身体吸收，建议大家在喝牛奶的时候不要空腹，最好可以搭配一些其他主食，延长牛奶在胃里面停留的时间，提高牛奶营养的吸收利于效率。
此外多数牛奶里面的蛋白质属于大分子蛋白质，需要人体里面的乳糖酶来分解吸收。当空腹喝牛奶的时候，身体会很容易出现乳糖不耐受的情况，因此有可能会产生腹胀、腹泻等不适。

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禁忌二：牛奶当水喝
牛奶比水更有营养，可以满足身体所需的多种营养元素，但是这也并不意味着牛奶喝的越多越好，更不能以牛奶来代替水。成年人每日牛奶的摄入量保持在200毫升到300毫升即可，喝的太多反而会增加体内尿酸钙的流失，影响人体对钙的吸收。并且如果在腹泻、胃炎等肠胃疾病的发作期，都不适合饮用牛奶。

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禁忌三：用牛奶来吃药
很多人觉得牛奶更有营养，用牛奶来吃药会更有利于病情的好转，实际上这是非常错误的认知。牛奶里面的蛋白质、钙很容易会和药物里面的一些金属元素发生化学反应，影响药效是小事，严重还有可能会诱发中毒反应。比如牛奶里面的钙，很可能会增加心脏病常用药物地高辛的毒性，让肠道在分解的时候产生大量的氨基酸，削弱药效。
因此千万不能用牛奶来吃药，在服药的前后1-2个小时之内，最好也不要喝牛奶。

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禁忌四：牛奶高温加热后再喝
很多人喜欢喝牛奶，但是却又不喜欢喝凉的牛奶，所以会在每次喝牛奶之前先把牛奶高温后再喝。其实牛奶里面的蛋白质是不耐高温的，高温加热后改变它们的状态，让营养价值大大折扣。如果觉得凉，用温水隔着牛奶的外包装烫一下就可以了，严禁直接把牛奶倒入锅中煮沸后再喝。

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购买牛奶，请记住这2个小窍门
窍门一：看杀菌方式
牛奶的杀菌方式主要有巴氏杀菌法和超高温杀菌法
巴士杀菌法也就是低温杀菌法，这种杀菌方式可以最大程度的保留牛奶里面的营养元素，但是需要在低温的环境中贮藏，保存时间一般是7天左右。
超高温杀菌法一般适用于保质期比较长的牛奶，这些牛奶无需冷藏，开袋就能饮用。
窍门二：看营养成分
【 空腹|牛奶高温加热后再喝好不好？喝牛奶有4大禁忌，喝错等于白喝！】通常情况下，纯牛奶里面的蛋白质含量越高，说明生牛乳越多，如果配料表上写的是水和生牛乳，那么这并不是严格意义上的牛奶。普通牛奶的含钙量大约是每百毫升100毫克左右，高钙奶则一般是在120毫克以上，如果在营养均衡的前提下，普通牛奶完全可以满足人体对钙质的需要。