香菜可以冷冻保存吗 _叶片

香莱当然可以冷冻存储了，但是一定要注意冷冻的方法，香莱不仅可以冷冻存储，而且还可以烘干存储，或者是在冷藏室存储新鮮的香莱都是可以的，香莱的味道是比较女香的，在存储的状况下运用适当的方法来存储不仅香莱不易毁坏，香味也是不易消散的。
1、在家用冰箱里储存新鮮的香莱

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(1)摘菜用一把锋利的厨房餐厅剪子将每株香菜根部剪去不超过2.5厘米的长度。剪去根处之后外外露外的一部分是新鮮而有魅力的，依然可以消化水分。但是在空气中裸露了一小时之后便会一开始过世，无法再消化水分了。如果沒有厨房餐厅剪子的话，用一把锋利的餐刀也是可以的。
(2)保持叶片干燥。无须饮用水清理，那般会把叶片淋湿。倘若叶片上沾了土壤层或者其他必须清理整洁的地域，你可以直至要用之前在清除，不要在储存之前就提前洗干净。
(3)拿一个陶器装上少量的水。在一个整洁的玻璃罐里放进四分之一到一半的凉水。水位线线的高度如果盖到地下茎部就可以了，无须让叶片也都泡在水里。大部分剪修香莱和剪修花朵的方法是一样的，香莱好似花瓶里的花朵一样消化水分，那般可以保证香莱叶片在很长一段時间内都是新鮮而有风采的。
(4)在香莱机盖上一个包装袋子。将一个整洁的包装袋子套在玻璃罐上，遮挡住叶片以及瓶盖。倘若必须的话，你也可以用橡皮筋把包装袋子固定不变在玻璃瓶子上，可是这不是尽量的，也不是一定会对香莱的存储有帮助。再加包装袋子可以限制香莱与外界汽体的碰触。
(5)把玻璃罐放进家用冰箱里，如果香莱的叶片一直是新鮮的，没有褪色，那就是可以吃的。一般至少可以存储2个礼拜左右的時间。
(6)按时鱼缸换水，倘若看到水褪色了，那麼就丢掉再进整洁的水。.很有可能每隔几日就必须换一次水。
2、在冰箱冷藏里存放新鮮香莱
(1)将香莱清除整洁并晾干。用凉水将青菜叶清理整洁，将水雾干，而且用整洁的纸巾将叶片上的水擦洗。把青菜叶上的水雾干的方法有很多，你可以将洗过的香莱在滤网上放置十多分钟，或者将香莱放进整洁的纸巾上，那般多余的水分便会逐渐的被吸走。
倘若提前准备采用这类储存方式的话，尽量保证香莱是完全干燥的，因而你最后尽量用纸巾把水抽走，无须用力清洗否则会伤着叶片。
(2)倘若必须的话剪修一下叶片。你也可以将整棵香莱一起放进冰箱冷藏，但是剪修一下等必须运用时便会更方便快捷。你可以用水果刀将香青菜叶从茎部上割下。或者你也可以用整洁的厨房餐厅剪子将香青菜叶裁开。将香青菜叶择好的好处在于，等必须解除冻结的状况下可以很方便快捷的掌握要用多少钱。
(3)将香莱铺在烤制盘上。在烤制盘里把香青菜叶铺成一层，确保叶片正中间没有重叠以及碰触。
倘若香青菜叶彼此之间重叠变为两层，冷藏后层与层正中间会黏连在一起，必须运用时便会无法分离出来。
(4)冷冻三十分钟。将烤制盘放进冰箱冷藏中，掌握香莱的叶杆被冻结肿块。将香莱层级冻好，倘若你马上将一捆香莱丢进冰箱冷藏的话，青菜叶正中间会彼此之间粘在一起变成一整块。
(5)将冻好的香莱放进塑料的冷冻袋里，每一个包装袋子里放入60ml左右的香莱。在包装袋子字符上食品类的姓名，冷冻時间以及数量。
(6)把香莱储放到冷库里，这类储存方式可以将香菜保存好多个月的時间。必须运用的状况下将香莱从冷冻冷柜里取出，并放置至室温解除冻结。
3、将香莱存储在冰格内
(1)将香莱洗干净并晾干。用凉水清理新鮮的香莱，控干多余的水分。将洗好的青菜叶放入滤网上或者整洁的纸巾上，吸去多余的水分，直到不再有冰从青菜叶上往下滴就可以。
倘若必须的话你也可以用整洁的纸巾把青菜叶上的水擦洗，可是倘若采用这类方法，你最终必须将青菜叶储存在水里，因而没必要之前就把上面的水完全弄干。
(2)将香莱切成一小块。用一把锋利的厨房餐厅刀将香莱的叶杆都切成一小块。你也可以用厨房餐厅剪子来开展这一步，可是由于必须把香青菜叶也切成块，小刀会比剪子更强用一些。将香莱切成烹调时要必须的规格水准。
(3)在每一个冰格中倒进提前秤重好的香莱。[2]在每一个冰格中放入约15ml的切完的香莱。提前在冰格中放入己知数量的香莱，那般在运用时你也就可以精准的取出本身必须的消耗量。
(4)将香莱泡渗漏里。用饭勺在每一个冰格中加上凉水，直到所有青菜叶完全被水遮住才行。
无须马上往冰格内放生活用水，那般水很容易从冰格内满出来，并且把早就放进里面的香青菜叶带出来。将青菜叶泡在水里可以存储更长的時间。
(5)将香莱和水放进冰箱冷藏冷冻变冰，大约必须好几个小时的時间。将香莱储存在冰格中大约可以存储好多个月的時间，而且一般情况下比没有冻在水里的香莱可以多存储一个月的時间。必须运用时将冰快从冷藏柜中取出解除冻结。将青菜叶晾干或拿纸擦洗。还能够马上将冻着香莱的冰快放入美味的汤里一起或调味品里。
(6)假如必须的话，将冰快放入包装袋子中。倘若你需要给冷藏柜空出很多的室内空间设计，你也可以将冰快放入一个可以耐低温的包装袋子里。在包装袋子上贴上食品类标志和冷冻時间。
4、在室温下烘干并储存香莱
(1)剪去香菜根和整死的叶片。用锋利而整洁的厨房餐厅剪子将根处不超过2.5厘米的一部分剪去，并去除早就很涩变黄的叶片。这一步中也可以用厨房餐厅刀取代剪子。
这一步在烘干的整个过程中并并并不是必需的。由于最终香莱是被彻底烘干的，因而沒必须裁成新鮮的根部。但是那麼做可以尽量地存储香莱的味道。烘干后的叶片和根处会危害一些味道，因此沒必须将所有的一部分都一并存储出去。
(2)将香莱的根处束起来。将几棵香莱束成一捆，在合适的地域用轻绳固定不变。一捆里放四到六棵香莱是比较合适的。将轻绳绕几圈并在合适的地域打上坚固的结。绳子的位置大约在间隔根部2.5厘米的地域。
【香菜可以冷冻保存吗】(3)将香莱束脱机來。将轻绳的随便端绑在一起，将香莱脱机來。将香莱置放到温暖而空气流通的地域进行烘干。烘干的整个过程要避免遭到太阳光直射。太阳光会促进叶片造成褪色。倘若必须的话可以在香莱外面套上纸袋子，防止遭到太阳光的照射，在纸袋子上戳好几个孔，保证自然通风，防止出现发霉的情况。
大约2个礼拜之后可以开展烘干整个过程。每日检查一下绳子有木有松垮。
(4)烘干后将香菜保存在荫凉、干燥的地域。烘干后的香莱可以存储至少半年的時间。最好的储存详细地址是储物罐或者塑封袋中。在容器上贴上食品类标志以及存储時间。