土豆饼用面粉还是淀粉 _土豆饼

土豆是日常生活十分普遍的一种食物，而土豆的作法也是多种多样，不论是炸土豆、炒土豆丝、清炖土豆、土豆饼这些全是十分火爆的，在其中土豆饼也是遭受大家的亲睐，而土豆饼如何做才可以美味并且还能维持其原来的营养成分，这就必须的一定的方法了。
土豆饼怎么做好吃

文章插图
必须的食物
土豆两个，生鸡蛋两个，小麦面粉50克，木薯淀粉30克，食用油30毫升，盐5克，白胡椒粉2克。
作法流程
1、土豆清理整洁，切成细丝，放到冷水中泡浸。
2、控干水份预留。
3、生鸡蛋磕着碗里，搅拌匀称。
4、放入控干水份的土豆丝、小麦面粉、木薯淀粉搅拌均匀。
5、放入盐、白胡椒粉翻拌，饧五分钟。
6、在锅中放入适量的油，倒进二勺面浆便是一个土豆饼。
7、着色后翻过去再炸另一面，双面金黄色就可以起锅。
小提示
要想土豆饼怎么做好吃就需要除掉土豆的木薯淀粉，这就必须将切割成丝的土豆放到冷水中泡浸。
土豆饼作法详细说明
必须的食物
土豆五个，盐油、圆葱各适量。
作法流程
1、土豆削皮清洗，圆葱削皮清洗。
2、将洗干净的土豆擦成蓉，圆葱也擦成蓉。
3、放入适量的盐搅拌均匀，再添加适量的小麦面粉。
4、搅拌均匀后，预留。
5、电饼铛加热，放入少量油，舀入适量的土豆面浆摊平。
6、煎至双面金黄色就可以。
小提示
1、小麦面粉加的不必太多，要是拌和的稠点有点儿摩擦阻力就差不多了。
2、土豆饼怎么做好吃就一定要了解，做土豆饼的情况下不用放水，土豆自身便会出许多的水。
3、擦圆葱的情况下有点儿不太好擦，采用切割成小碎还可以。
土豆饼的营养成分作用
营养成分
1、土豆同稻米对比，所造成的发热量较低，而且只带有0.1%的人体脂肪。假如把它做为正餐，每日坚持不懈有一餐只吃土豆，对减掉不必要人体脂肪会很合理。
【土豆饼用面粉还是淀粉】2、每星期均值吃上五至六个土豆，患脑中风的危险因素可降低40%，并且沒有一切不良反应。
3、豆有和胃、调变、健脾胃、益气的功效，对胃炎、顽固性便秘、风热咳嗽及皮炎湿疹也是有医治作用。
4、土豆含有的甲基纤维素鲜嫩，对胃肠道粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃土豆已变成预防直肠癌的輔助治疗法。