北京饭店满汉全席要多少钱 108满汉全席要多少钱一桌 _北京饭店

20很多年前的一部港台电影《满汉全席》（又被称为《金玉满堂》），让许多人到屏幕上第一次眼界了“满汉全席” 。然后，星爷的《食神》，这一部搞笑幽默名篇又为满汉全席打个特大号的大电影广告宣传。
自此，每每提及“满汉全席”四个字，中国人都是会条件刺激般想起连平排的美味佳肴，一边咽唾沫，一边暗自感慨清朝皇帝简直奢华……但是，今日要告知诸位一个惨忍的客观事实：清宫完全就没有什么满汉全席！
满汉全席是假的

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【北京饭店满汉全席要多少钱 108满汉全席要多少钱一桌】从《起居住》（我国古代皇宫纪录君王的言行录）的记载看来，清代皇帝们的御膳原材料主要是猪牛肉、蔬菜水果，也是有鸡鹅肉等。乾隆皇帝朝以后，清代的国势河流日下，清宫的御膳却反倒愈发奢华起來。
鸦片战争以后的道光皇帝享受的酒席都不清楚比他的爷爷乾隆高多少个级别。来到慈禧掌权朝廷的同治、光绪年间两朝，清宫的御膳奢华来到完美。
但是间距市井广为流传的“满汉全席”，依然是不能道里区计。乾隆皇帝和条光掌权时是成人，而末代皇帝溥仪退位时仅有六岁，他品尝到的又是什么呢？
据历史资料记载，宣统二年一个月里，御膳房和皇太后赠给小王爷的菜式，宣统皇帝溥仪一家六口食物使用量，一个月要用三千九百六十斤肉，三百八十八只鸡鸭鹅。
计算下来，一个五岁的小孩，一个月要吃鸡游戏鹅肉累计两千元来斤，一天能吃七十斤肉，也不知道这种特色美食最后进了谁的腹部。
有记载的莱单有：蘑菇肥鸡、包三样、炒苜蓿肉、炸汁、小葱炒肉、蘑菇十八罗汉面条、烹掐菜、苏造五香肉、猪肉丝汤、脂油方脯白蜂糕、豆腐汤、老米膳、溪膳、旱稻粳米粥、甜浆粥、煏小米粥、小米汤，勤奋二碗老米膳、一碗粳米粥等。
满汉全席究竟是什么
“满汉全席”这一专有名词第一次的出現，是在晚清政府的《海上花列传》里。它是韩邦庆用苏州方言写的小说集，此书出現了“午饭吃大菜，夜饭满汉全席” 。
“大菜”在吴语里指的是西餐厅，是那时候十分时尚潮流、奢华的餐食。而夜饭很有可能仅仅注重晚饭的丰厚罢了，创作者也并没列举哪些实际的菜谱。
在清朝中后期的李斗所写的《扬州画舫录》中，虽沒有出現“满汉全席”的叫法，但却有“满席、汉席”的说法。但这一段记载是讲乾隆皇帝下江南时，官吏为皇上提前准备的招待宴食，和满汉全席并无关联。
清朝灭亡后，清帝被赶出北京紫禁城，内务府膳房的厨役被解散出宫，为维持生计，一些流入了酒店饭庄，重操旧业。在一部分人对皇室皇宫文化艺术的憧憬和求知欲，及其夸富心理状态的相互功效下，“满汉全席”问世了。
例如时兴于民国时期江浙沪地区的大满汉全席菜肴108品，一般要用二天四餐吃了。而在新中国的成立之后直到中国改革开放之前，中国内地既无运营，也基本上沒有文本述及“满汉全席” 。
不难看出，满汉全席仅仅后代对清朝宫宴的一种想像罢了。但是，虽然当今的满汉全席事实上与历史事实记载的清宫御膳相差甚远，却仿佛都不并防碍其在普罗大众心里的致尊代表。
在历史上满汉全席确实存有吗？
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