一般电烤箱烤生蚝十多分钟碳烤生蚝200度烤多长时间 _烤生蚝

碳烤生蚝是腌制的生虾最广泛的作法之一，很多马路边特色小吃大家都可以吃到色香味俱全的碳烤生蚝。那么，碳烤生蚝烤多久？碳烤生蚝则怎样烤？
碳烤生蚝烤多久

文章插图
十分钟左右基础可以烤好。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下就可以。根据腌制的生虾的规格烤的時间稍微一些不一样，根据详细情况和本身的要求操纵時间就可以了。
碳烤生蚝的烤法
碳烤生蚝
原料：腌制的生虾10只，蒜茸2汤勺（20g），小米椒3个，小葱1棵，盐1汤勺（5G），柠檬汁2饭勺（3b250l）
作法：
1、新鮮腌制的生虾清理表面细砂，用稍厚的刀花从蚝壳前端工程师小心翘开，祛除没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用凉水清理整洁，沥干水分。
2、将小米椒和小葱清理切碎，再添加盐、蒜茸、柠檬汁混和均匀，制成调味料。
【一般电烤箱烤生蚝十多分钟碳烤生蚝200度烤多长时间】3、把腌制的生虾带壳马上放进烤串铁架子上烤制，随温度的变化，腌制的生虾会渐渐地渗漏鲜汁。
4、蚝肉表面的料汁渐干时，将调味料淋入，再度烤串约2分鐘。
5、最后用铁夹将腌制的生虾夹起来玄火，放入盘里就可以。
小窍门
炭烧生蚝尤其合适户外烧烤，如在家里制作也可马上在燃气灶上边好烧烤架烤制，或者用烤箱制作（温度160度，時间五分鐘）。
生蚝生吃味道更加美味可口，但终归马上服食会一些冒险，提议烹制后再服食。
健康提示
腌制的生虾一般经历做到100多摄氏度的碳火烤串，多半会将细菌干掉。但是，倘若蚝不清理，烤串的熟度不够，吃了会拉肚子的！因而最好找可靠的饭店去吃，一是厨师手艺好，对清洁卫生有重视，一般不易出现难题；二是蚝的品质也是有保证。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。

一般电烤箱烤生蚝十多分钟 碳烤生蚝200度烤多长时间

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