鸭蛋各种各样食用方法全集鸭蛋家常小炒有几种作法 _有几种

鸭蛋的作法-家中如何怎样腌渍咸鸭蛋的方式-怎么做好吃
美味可口菜谱
生猪肉鸭蛋汤：鸭蛋两个，生猪肉100克，盐、鸡精、芝麻油、韭菜苔各适量。生猪肉洗净，切一小块；鸭蛋磕入碗中，搅拌；韭菜苔切末。锅中放水，放入生猪肉，待熟时，再打进鸭蛋，熟后添加调味品，撒上蒜黄，淋芝麻油即成。

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购买与储存
鲜鸭蛋和生鸡蛋的储存方式一样。如果是咸鸭蛋，在腌两月后，应立即所有捞出煮开，晾晒后，再再次放回原先腌蛋的料水里，那样就不容易提升盐味，随吃随取，能储存长时间。
家中如何怎样腌渍咸鸭蛋的方式-生活小窍门
甜味咸鸭蛋的腌渍：备辣椒酱、盐各一碗，洗净的新鮮鸭蛋数个，腌渍时将瓷壶用清水洗净，并且用热水烫刷后擦拭，把鸭蛋逐一在辣椒酱中匀称蘸一下，再在盐中滚一遍，随后轻放入瓷壶里，顶顶层撤盐少量，盖上并且用包装纸严苛密封性，置放在荫凉阴凉处，30-40天后就可以开罐烹煮。
单方面看病
浮肿：鸭蛋一个，梗米适量，同熬粥，用盐调料服用。
肺部感染：鸭蛋一个，纯蜂蜜适量。锅里加适量清水煮沸，打进鸭蛋，再加入纯蜂蜜，烧一会儿即成，吃蛋饮汤，早中晚空腹吃用。
鸭蛋怎么做好吃-养生药膳
清热去火、有利排尿退肿。
马兰炒鸭蛋：马兰350克，鸭蛋两个，盐、鸡精、葱段、食用油各适量。将马兰去杂，用清水洗净，放进开水锅中焯一下，捞起来，挤干水份，用刀剁碎；鸭蛋磕入碗内。锅中加点油烧开后，放入葱段煸香，倒进鸭蛋爆锅，添加盐炒出一小块，资金投入马兰炒至进味，添加鸡精，起锅即成。
清热解毒补阴、生津止渴益气养血。
生地黄煲鸭蛋：生地黄30克，鸭蛋两个，盐适量。将鸭蛋与生地黄放水同煮，蛋熟后，去壳再煮，煮十分钟后，放盐调料，就可以服用。
补阴润肺、清热凉血。
鸭蛋水豆腐：水豆腐400克，咸鸭蛋黄4个，蒜黄10克，食用油、盐、白砂糖、鸡精、米酒、芡粉、葱末、生姜沫、大骨汤、芝麻油各适量。水豆腐洗净，切割成方块丁，用沸水焯一下；将咸鸭蛋黄碾碎粉末状；蒜黄切割成末。锅中加点油烧开后，爆锅姜蒜，放进水豆腐、大骨汤、盐、白砂糖、米酒，待锅开再放进蛋黄粉炒匀，用芡粉勾薄芡，起锅时撒进蒜黄末，淋入芝麻油。
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