马蹄菜的功效与作用及食用方法 _马蹄菜

马蹄菜是现实生活中比较广泛的一种植物，不仅可以服用而且在这其中的营养元素也十分高，含有许多的大豆蛋白粉以及多种多样微量元素，经常服用对身体非常好，而且还可以马上填补身体所必须的微量元素，对身体可以具备清热去火和化淤的作用，食用方法也是有很各种各样，可以制制成马蹄菜粥，或者是烹调蒸炒等。
马蹄菜的功效和作用食用方法有哪些?

文章插图
豉汁蓝鳍金枪鱼炒马蹄的做法
原料：豉汁金枪鱼罐头1盒，马蹄子15个，胡萝卜一根，莴笋2根，鲜香菇5朵
做法：
1、马蹄子、胡萝卜清理削皮，莴笋去老筋，鲜香菇清理;
2、将马蹄子、胡萝卜、莴笋、鲜香菇分别切成小丁;
3、豉汁金枪鱼罐头打开预埋;
4、热锅下油，油烧后先将胡萝卜和香菇放锅里爆锅，接着放入马蹄子、莴笋，并倒入金枪鱼罐头中的料汁，再度爆锅
马蹄的功效与作用
一、清热祛火
马蹄子具有散血化淤、利尿通便、止咳化痰、促进消化除胀、调理痣疮或急性肠炎大便出血、女士月经月经崩漏、肝肾阴虚肺燥、痰热咳嗽、喉部不太好、痞块沉积、眼赤障翳等功效。
二、祛火降烧
马蹄子是寒性食物，既可清热祛湿，又可填补营养元素，对于发高烧早期的病人有非常好的降烧作用，每一次10个左右就可以。
马蹄子的营养元素
第一、马蹄子中的磷成份是所有茎类水果蔬菜中成份较大的，磷元素可以促进人体成长发育，此外可以促进人体的糖、脂肪分解、蛋白质三大化学物质的基础代谢，调节强酸强碱。
【马蹄菜的功效与作用及食用方法】第二、马蹄子虽含许多的淀粉，但热值比米饭低，以 100 克是荸荠 (十颗) 为事例，大约是四分之一碗米饭的量。其带有水分，亦含多种多样微量元素 A、B2、C
和矿物质钙、磷、镁等。